ما هي فوائد الكستناء؟ القيم الغذائية للكستناء

الكستناء، التي تفوح منها رائحة قوية جدًا في الشوارع في الطقس البارد، لها فوائد لا تصدق لصحة الإنسان. الكستناء الغنية بالألياف تمنع عملية الهضم من الكسل بسبب الطقس البارد. ما فائدة الكستناء وما هي الأمراض التي تفيد؟ ما هي فوائد الكستناء؟ كم عدد السعرات الحرارية في الكستناء وما هي قيمتها الغذائية؟ فيما يلي فوائد الكستناء وقيمة السعرات الحرارية:

يعود تاريخ استهلاك ثمار شجرة الكستناء التي تنتمي إلى عائلة الزان إلى التاريخ اليوناني القديم. الكستناء، الذي يمتد استهلاكه من جنوب أوروبا إلى آسيا، مغطى بقشرة سميكة. يعتبر الكستناء، الذي يحتوي على الكثير من اللحوم، مصدرًا كاملاً للكربوهيدرات. في بلدنا، يزرع بشكل رئيسي في منطقة بحر إيجه. على الرغم من أنه يزرع في الغالب في مقاطعة أيدين، إلا أن إنتاج سكر الكستناء يتم في بورصة. ويمكن أيضًا استخدام الكستناء عن طريق تحويله إلى دقيق. وبصرف النظر عن هذا، فهو مادة خام لصنع الكعك والكعك والمعجنات. وبما أن شجرة الكستناء لها هيكل صلب مثل شجرة البلوط، فإنها تستخدم أيضًا في صناعة الأثاث. ويضاف إلى أطباق اللحوم في العديد من دول شمال أوروبا، وخاصة فرنسا. الكستناء سهلة الهضم وتحتوي على كميات عالية من الألياف. يحتوي الكستناء، وهو قليل الدهون، على فيتامينات ب1، ب2، وسي. عند تناوله أربع مرات في اليوم، يتم توفير مائة بالمائة من الطاقة التي يحتاجها الجسم. يمكن غلي القذائف ويمكن استهلاك الماء الناتج كشاي. هذا الشاي يوازن حمض المعدة. ينظم الفلورا المعوية. باختصار، ينظم عملية الهضم.

أخبار ذات صلةكيفية جمع الكستناء، كيفية تقشير الكستناء؟ نصائح لجمع الكستناء

أخبار ذات صلةإذا أكلت 5 حبات كستناء كل يوم! ما هي الأمراض التي يفيد فيها الكستناء؟ تسمم الكستناء

ما هي فوائد الكستناء؟

• ينتمي الكستناء، الذي يحتوي على الألياف الخاصة بمرض السكري، إلى مجموعة الأطعمة منخفضة السكر. إنه طعام يمكن لمرضى السكر تناوله بسهولة. كما أنه ينظم مستوى السكر في الدم. كونها غنية بالألياف، فهي مثالية ليس فقط لمرضى السكر ولكن أيضًا للأشخاص الذين يرغبون في إنقاص الوزن.
  
• الكستناء، الذي يحتوي على كميات عالية من فيتامين C، هو أحد مضادات الأكسدة القوية. وبفضل هذه الخاصية، فإنه ينقي جهاز المناعة من الخلايا الجذرية الحرة. وهو يدعم إنتاج خلايا الدم البيضاء. يسمح بزيادة الدم. كما أنه يمنع الأمراض الناجمة عن الدم والمناعة.
  
• أساس صحة العظام هو المغنيسيوم. وبما أن المغنيسيوم يستخدم لامتصاص الحديد عند دخوله إلى الجسم، فإن الجسم يعاني من نقص في هذه المادة. ومع ذلك، فإن نسبة المغنيسيوم العالية في الكستناء توفر امتصاص الحديد والمغنيسيوم.
  
• فيتامين ب المركب فعال في تحسين وظائف المخ. بما أن الكستناء غني بفيتامين ب، فهو يجدد خلايا الدماغ والأعصاب. ويؤكد الخبراء بشكل خاص أن أربع حبات كستناء يومياً تزيد الذاكرة وتمنع النسيان الذي قد يحدث في الأعمار المتقدمة.
  
• وهو من الأطعمة النادرة التي تزيد الدم ولكنها تخفض ضغط الدم. وفي هذا الصدد، فإنه يمنع حدوث أمراض القلب والأوعية الدموية. كما أنه يمنع تصلب الشرايين ويقلل من خطر الإصابة بأمراض مثل الانسداد.

القيمة الغذائية للكستناء