بدأ يفعل ذلك عندما تم تعيين زوجته

جولهان أصلان ، أم لطفلين من أرضروم ، تصنع كباب الكبب وتقدم لعملائها في مطعمها.

ضابط شرطة عائلته ، إسماعيل أصلان ، الذي عمل في محافظات مختلفة ، كان في مدن مختلفة لسنوات. جولهان أصلان ، يعيش بعد تعيين زوجته في مسقط رأسه أرضروم ، مهنة والده واحد كباب سيج قرر مواصلة إتقانه.

أصلان ، الذي استأجر مطعمًا في منطقة بالاندوكين في وسط المدينة وبدأ في بيع كباب الكاب ، لم يترك عمله على الرغم من زملائه الذكور قائلين "لا يمكنه القيام بهذه المهمة".

ارزوروملو يحب جدا

بعد زيادة عملائه ، تأتي ابنته ياسر سلطان أصلان وأصلان ، بدعم من بنات أختهم ، إلى مطعمه لخدمة عملائه في الصباح الباكر. خلال وضع أصلان اللحم الذي أعدوه في اليوم السابق ، امرأة يقوم الموظفون أيضا بإعداد السلطات للعملاء. بعد فترة ، يتم تقديم كباب الكينج ، الذي يتم طهيه على الموقد الذي أحرقه أصلان ، للعملاء الذين بدأوا في القدوم إلى المطعم عند الظهر.

Cağ kebab لعملائها وفقًا لطلباتهم ، فطيرة أصلان ، صاحب المطعم ، الذي يتم تقديمه أيضًا كعمل تجاري أو طعام آخر ، يخدم كل من عملائه ومعيشة عائلته.

قال غولهان أصلان ، خبير Cağ kebab ، أن cag kebab يحظى بشعبية كبيرة في أرضروم ، لذلك لجأ إلى هذا العمل. مشيراً إلى أنهم يفكرون في فتح مطعم يبيع طعاماً محلي الصنع عندما افتتح مطعمه لأول مرة ، قال أصلان ، "رأيت أن سكان أرضروم يحبون الكثير من كباب الكاب. ذهبت أيضا إلى الكاجا. أردت أن أبين أن السيدات سيقومن بهذه المهمة أيضًا. هذه المهنة هي أيضا مهنة والدي. أعتقد أنني اتخذت قرارًا جيدًا للغاية. كان الأمر صعبًا حقًا عندما فتحت عملي لأول مرة. أجبرني المنزل والأطفال على حد سواء على العمل كثيراً. لقد مر وقت طويل لدرجة أنني وصلت إلى مرحلة الإقلاع عن التدخين. واصلت بدعم كبير من زوجتي. أنا سعيد جدا الآن وأنا سعيد لاستمراري ".

جميع النساء بدون شخص واحد

وأكد أصلان أن جميع موظفيه ، باستثناء الموظف الذكور ، يتألفون من نساء ولديهم دفء عائلي في العمل. وقال أصلان ، معربا عن رضاه بشكل خاص عن عمله مع العاملات من حيث النظافة ، "ضيوفنا سعداء جدا معنا. في البداية ، كنت أدرك أنهم غير راضين ، لكنهم راضون جدًا عنا الآن. كما أنهم يحبون مذاقنا كثيرا ".

كما يدعمه أطفال مطعم المطاعم في صناعة cag kebab المعروفة باسم business men. قال أصلان: "أحد أسباب تفضيل هذه الوظيفة هو أن أولادي يكون أمامك. إذا كنت أعمل في مكتب حكومي ، فلا يمكنني ترك الأطفال في المنزل. اعتقدت تماما أنني لا أستطيع ترك أطفالي. في الصباح نعود إلى المنزل مع ابنتي يعامر سلطان وابني بعمر طه 8 سنوات ، نترك ابنتي إلى المدرسة ونأتي إلى هنا مع ابني. هنا أساعد دروس ابني ، أطعمه. أستعد وجباتهم بعد عودتي من المدرسة. هم أيضا راضون جدا عن هذا الوضع. هذا هو أفضل جزء من هذه الوظيفة. نحن هنا من الساعة 08.00 إلى 23.00. إنهم يساعدونني أيضا ".

معربا عن قضاء اليوم كله في المطعم مع عائلته ، أضاف أصلان أنهم اعتادوا على هذه الحياة مع العائلة.

المصدر: AA