شفاء مستودع الخريف: فواكه وخضروات صفراء

ماذا عن توفير الطاقة لفصل الشتاء من خلال استهلاك الفواكه والخضروات الصفراء والبرتقالية في الخريف؟

مع انخفاض الأيام المشمسة في الخريف ، ينخفض ​​الشعور بالطاقة والسعادة. في هذه الفترة عندما يحتاج الجسم إلى المزيد من السيراتونين ، تزداد الحاجة إلى الكربوهيدرات لتحل محل الطاقة المفقودة. بينما يزيد استهلاك الكربوهيدرات من مستوى السيروتونين ، فإن التغذية المتوازنة من حيث الفيتامينات والمعادن ستدعم أيضًا الحاجة إلى الطاقة.

تناول فواكه وخضروات طازجة عالية الموسم تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة "اختصاصي التغذية وأخصائي التغذية Banu Kazanç ، الذي أشار إلى أنه يمكن أن يحمي ويحسن الأداء" ، Greengrocer مقاعد. الملفوف ، القرنبيط ، المحار ، البنجر ، التفاح ، البرتقال ، اليوسفي ، الموز ، الأحمر مليئة بالفجل والكراث والسفريات العطرة والرمان ونكهاتها وألوانها الخاصة بالخريف بدأت. يمكنك تحضير جسمك لفصل الشتاء عن طريق تناول هذه الفاكهة والخضروات المفيدة لبعضها البعض. "

ذكرت Dyt أن الخضار البرتقالية تحتوي على بيتا كاروتين وفيتامين أ. الأرباح "الصحةوظائف مهمة في الجلد والقلب والرؤية وعامل مهم في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض السرطان وبعض أجهزة المناعة القوية الخضار والفواكه البرتقالية ، التي لها دور ، قليلة الدهون وعالية الألياف بالإضافة إلى خصائصها المضادة للأكسدة. " قال.

جزر

الجزر مصدر ممتاز لبيتا كاروتين. يمكن أن تستهلك هذه الخضار ذات اللون البرتقالي كوجبة خفيفة نيئة. يمكنك شرب العصير. يمكنك إضافته إلى السلطات والحساء وأطباق الخضار واستهلاكها كطبق جانبي. بدلا من أكل الجزر نيئا. إنه أكثر فائدة إذا قمت بطهي طفيف بيتا كاروتين لمزيد من الاستخدام في الجسم.

اليقطين

يحتوي القرع الشتوي على البوتاسيوم وكذلك بيتا كاروتين. البوتاسيوم معدن شائع في الفواكه والخضروات ، بما في ذلك فواكه وخضروات البرتقال. يمكنك استخدام الخضروات العصرية في الخريف في الحلويات مثل حلوى اليقطين وكعكة الجبن. بأشكال مختلفة ، بما في ذلك حساء اليقطين ، فطيرة الكوسة وحتى المعكرونة. يمكنك استخدام.

الحمضيات: البرتقال واليوسفي والجريب فروت والليمون

الأكثر نمت والكثير من الفواكه الغنية بالفيتامينات الحمضيات المستهلكة في فصل الشتاء في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​في تركيا. الواردة فيتامين ج بفضل ذلك ، فإنه يحمينا من الأمراض في الأيام الباردة. فواكه مثل الليمون والبرتقال والجريب فروت ؛ وهو غني جدًا بالفلافونويد ، الذي يحتوي على فيتامين C وخصائص وقائية للسرطان. بفضل هذه المادة المضادة للأكسدة ، يتم منع الشرايين وتلف القلب.

هذه الفاكهة ، التي نعرفها كمصدر لفيتامين سي ؛ في الواقع ، عندما يتم استهلاكه مع اللب ، فإنه يوفر مغذيات أخرى مفيدة لصحة الإنسان مثل فيتامين سي. البكتين هو ألياف لها فوائد عديدة في السيطرة على الكوليسترول وموازنة نسبة السكر في الدم. Heseperidine ، الموجود في الألياف البيضاء في الجزء السفلي من القشرة ، له خصائص مضادة للأكسدة. بالنسبة له ، أكل الفاكهة أكثر فائدة من شرب الماء.

سفرجل

"الشتاء أخباريُعرف السفرجل ، المعروف باسم cisi ، بأنه مفيد جدًا للقلب والرئة والحلق والمعدة والكلى والعينين والأمعاء واضطرابات الفم ونزيف الدورة الشهرية. بروتين، الكربوهيدرات ، الكلسيومإلى جانب الحديد والفوسفور والبوتاسيوم والصوديوم وفيتامين ج. بسبب محتواه المنخفض من السكر ، يمكن استهلاكه بسهولة من قبل مرضى السكر. عادة يتم عمل الحلوى ، الكومبوت ، الهلام والمربى.