كيفية جعل الإفطار فطيرة هندي فطيرة؟

هل ترغب في إعداد طاولة رائعة مع تذوق المأكولات العالمية في وجبة الإفطار؟ نقدم لكم وصفة فطيرة البراتا الهندية اللذيذة ، والتي ستبقى في الحنك بمكوناتها الناعمة وعجينة ناعمة. يمكنك العثور بسرعة على وصفة هذه النكهة ، والتي تشبه المطبخ التركي.

بارتايظهر في شبه القارة الهندية ، حيث القمح من الألياف التقليدية ، شائع في مناطق الهند وسريلانكا وباكستان ونيبال وبنغلاديش. كعكة بالفواكهد. Paratha عبارة عن مزيج من الكلمات parat و atta ، والتي تعني حرفياً طبقات عجين مخبوزة. يمكن تحضير هذا الفطيرة ، التي يمكن استهلاكها كل يوم ، بطرق عديدة مختلفة ، من الجبن إلى البطاطس. يمكنك خبز هذا المعجنات ، والتي ستبقى في الحنك ، بفضل الزيت العادي الذي يحتويه ، في وجبة الإفطار أو في ساعات الشاي. جيد الفطائر الهندية كيف يصنع البراتا؟

المراقبة الهندية وصف باراثا:

المواد

4 طعام ملعقة من دقيق الأرز
1 كوب دقيق قمح كامل
1.5 كوب دقيق
ملعقتان كبيرتان من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف كوب ماء
لقذائف الهاون الداخلية ؛

2 بطاطا مسلوقة
1 بصل أحمر متوسط
3 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة من الكركم
2 أغصان كزبرة طازجة
ربع بقدونس
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
للقيادة فيه ؛

8 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة

إعداد

أولاً ، ضع الدقيق والملح والزبدة في وعاء واخلطهم جيدًا.

اعجنها جيدًا حتى تشعر وكأنها شحمة الأذن. غطي العجينة واتركيها لمدة نصف ساعة.

يمكنك تحضير الملاط الداخلي أثناء الراحة. خذ البصل في المقلاة واقليه بالزبدة. ثم نضعها جانبا ونمزجها مع البطاطا المسلوقة والتوابل.

نقطع الكزبرة والبقدونس الطازج إلى المونة. اصنع العجين من باقي العجين وافتحه في حجم الطبق.

بعد وضع الزبدة عليها ، اصنع ثقوبًا صغيرة في العجين وشارك الهاون الذي أعددته.

غطي العجينة وأعد فتحها باستخدام الأسطوانة.

ضعي الزيت في المقلاة ودعيه يسخن. اطهي الفطائر في الزيت الساخن.

يمكنك تقديم فطائر البراتا المطبوخة ساخنة على الفور.

بالعافية...