حيل عجينة البقلاوة

هناك العديد من المراحل عندما يتعلق الأمر بإعداد العجين ، ونحافة العجين ، والمواد الداخلية ، والحرارة واتساق الزبدة ، وإعداد شربات. فما هي حيل عجينة البقلاوة؟ إليكم حيل عجينة البقلاوة...

يتم إعداد عجينة البقلاوة ، التي يكمن سرها في العجين ، بأساليب مثالية ، وتحضيرها وفتحها بشكل صحيح. من المتأصل في هذا العمل محاولة التعثر والتغلب على النواة. حيل عجينة البقلاوة من بين الأسرار التي يجب معرفتها في المطبخ. لذا ، ما هي حيل البقلاوة؟ ما هي المعلومات التي يجب معرفتها عن البقلاوة؟ فيما يلي الإجابات ...

نقاط عجينة البقلاوة النقية

- تحضير عجينة البقلاوة من دقيق القمح الصلب. قد يكون من الصعب أن تتعب ولكن سيظهر طعم لذيذ.

- أثناء عجن العجين الذي تضيف فيه كمية قليلة من الماء والملح بمتوسط ​​ثلاث بيضات إلى ثلث الدقيق ،ستكون العملية التي ستؤديها على أرضية أو رخام سلسة دائمًا.

- انتظر لمدة 15 أو 20 دقيقة بعد طي العجين المعجن باتجاه المركز ومغطى بقطعة قماش مبللة.

- نعيد بقية العجين ، نضغط عليه مرة أخرى مع راحة اليدين. قم بطيها ووضعها في علبة أو حاوية بلاستيكية. ارمي قطعة قماش مبللة فوقها وأخذها للراحة في نفس الوقت.

- أضف النشا إلى قماش العجين الذي تستريح فيه. عند رش النشا الزائد ، يمكنك توزيعه بمساعدة فرشاة. ضع قطعة قماش مبللة عليها واتركها ترتاح لمدة 15-20 دقيقة.

أخبار ذات صلةكيفية صنع البقلاوة الجوز محلية الصنع؟ وصفة بقلاوة الجوز اللذيذة والعملية

أخبار ذات صلةوصفة عملية "بورما بقلاوة" من عجينة جاهزة