ما هي حيل صنع العجين؟

نظرًا لأن فتح يد العجين أمر مزعج للغاية ، فإنه يرتبط بالحفاظ على تناسق العجين ، وقد أصبح تحديًا لمعظم السيدات.

مثل المعجنات ، الرافيولي ، الخبز ، البقلاوة معجناتلعمل العجين ، من الضروري طرح العجين. بسبب التخويف ، يمكن شراء بعض العجين من الخارج لتكون جاهزة. ومع ذلك ، من خلال معرفة طرق فتح العجين ، وهي عملية للغاية ، يمكنك بسهولة إخراج العجين الذي تريده بعد بضع محاولات. ما الذي يجب مراعاته عند صنع العجين؟ ما هي أكثر الطرق العملية عند عمل العجين؟

الطرق العملية لفتح العجين

- إذا لم يكن الدبوس المتداول موجودًا في منزلك ، يمكنك فتح العجين عن طريق الحصول على مساعدة من زجاجة مملوءة بالماء البارد المثلج.

-عندما تدحرج العجين ، لا تنس أن ترش الدقيق فوق العجين أو الدرفلة. (لا تلتصق العجينة وتكسر إلى قطع متساوية)

- إذا كنت تصنع الفطائر وتود أن تكون العجينة مقرمشة ، يمكنك فعل ذلك بإضافة بضع قطرات من الليمون إلى خليط العجين.

- يجب إضافة المزيد من الزيت من العجين العادي. يصبح العجين قليل الدسم جافًا وقد يصعب فتحه. (حتى لا تكون سميكة)

- عند صنع العجينة للبقلاوة ، يوصى بفتحها بإضافة كمية بطيئة من الحليب. (لإضافة نكهة لذوقك)

- عند فتح عجينة البقلاوة ، سيكون من الأنسب استخدام نشاء القمح بدلاً من الدقيق. (لتكون العجينة رقيقة)

- إذا قمت أيضًا بإضافة الزبدة الطبيعية إلى عجينة البقلاوة ، فسيكون مذاق العجين لذيذًا للغاية.

أخبار ذات صلةكيفية قضاء عطلة فصل بكفاءة؟

أخبار ذات صلةما هي الشروط التي يجب تسريعها؟ كيف تكون صلاة السفر؟

أخبار ذات صلةكيف تنظف ستارة الحمام؟ الأساليب العملية