ما هو مضاد للأكسدة؟ في أي أطعمة توجد مضادات الأكسدة؟
أخبار الصحة الأطعمة المضادة للأكسدة فوائد مضادات الأكسدة ما هو مضادات الأكسدة الصحة الحالية كادين / / April 05, 2020
حققنا في الفوائد غير المعروفة لمضادات الأكسدة التي تنقي الجسم من الخلايا الضارة. قمنا أيضًا بتجميع الأطعمة الغنية بمضادات الأكسدة. فيما يلي فوائد مضادات الأكسدة...
الخلايا الضارة الصحةيؤثر على وظائفه ويسرع الشيخوخة والمرض. أسهل الطرق وأكثرها إثارة للإعجاب لتنقية الجسم منها مضادات الأكسدةن هي الخلايا. هذه المواد المضادة للأكسدة ، وهي مهمة جدًا للجسم ، تزيد أيضًا من مقاومة الجسم ضد الخلايا السرطانية.
أفضل مضادات الأكسدة المعروفة هي A ، E ، فيتامين C ، مركبات الفلافونويد ، الإنزيم المساعد Q10 ، الليكوبين ، السيلينيوم والزنك.
فيما يلي المصادر الرئيسية لمضادات الأكسدة
- تم العثور على ألفا توكوفيرول في الحبوب مثل القمح والذرة والدخن والأرز. وبصرف النظر عن ذلك ، فهو موجود في زيوت مثل زيت عباد الشمس وزيت الذرة وزيت بذرة القطن والمكسرات والخضروات الخضراء مثل الجوز واللوز والفول السوداني. فيتامين E مقاوم أيضًا للطهي والحرارة ، لذلك لا يفقد خصائصه أثناء الطهي. ومع ذلك ، لن تكون مفيدة أثناء القلي العميق وطحن الحبوب.
- الصباغ البرتقالي المحمر ، الذي يتم تخزينه في الجسم وتحويله إلى فيتامين أ ، هو مضاد قوي للأكسدة بيتا كاروتين. يقلل من خطر الاصابة بالسرطان. وفرة في الخضار ذات الأوراق الخضراء مثل الجزر والسبانخ والبروكولي والفواكه مثل المشمش والخوخ.
- إنها مادة الليكوبين التي تعطي اللون الأحمر للعديد من الفواكه. من المعروف أن له تأثيرات إيجابية على أمراض القلب والأوعية الدموية والسرطان. يوجد في الطماطم والجوافة والبطيخ والجريب فروت والبقدونس العنب والريحان والنخيل والهليون وكبد الدجاج والفلفل الحار والملفوف الأحمر.
- السيلينيوم هو أيضا مادة قوية مضادة للأكسدة. يوجد في خميرة البيرة والحبوب والكبد والزبدة والأسماك واللحوم الحمراء والخضروات.
- يوجد الزنك بشكل شائع في الأطعمة التي تحتوي على البروتين. وهي وفيرة في الأطعمة مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبطاطا والأرز البني والفول السوداني والكاجو وبذور اليقطين والفاصوليا والطحين.
- في الأبحاث ؛ تم الكشف عن بذور العنب في الأدب باعتباره أقوى ناقل مضاد للأكسدة متاح حتى الآن. لذلك ، يجب أن تؤكل خاصة مع بذور العنب الأسود. بالإضافة إلى ذلك ، يقول الخبراء أن مضادات الأكسدة الطبيعية قد تم تناولها عن طريق تناول النواة وليس عن طريق البلع.
- من بين الشاي العشبي والزعتر وإكليل الجبل والمريمية والشاي الأخضر بخصائص عالية مضادة للأكسدة ، مثل الشاي الأبيض والتوابل مثل النعناع والزنجبيل والكركم مهمة. في الدراسات التي أجريت ، تم إظهار القهوة كمصدر مهم لمضادات الأكسدة.
أخبار ذات صلةما هو مرض الذئبة (SLE)؟ ما هي الأعراض؟
أخبار ذات صلةشرح مثير للاهتمام لاستهلاك المياه من كانان كاراتاي!