كيفية جعل Kibbe Lebeniye؟

كيفية عمل الكبة ما هو كبة وصفة كبة صنع الكبة الوصفة الرئيسية وصفات طعام الياسمين كادين / by admin / April 05, 2020

نحن أمامك مع وصفة رائعة من إسكندرون إلى المطبخ العربي. إذا كنت ترغب في تشجيع طاولاتك باستخدام وصفات مختلفة ، فعليك بالتأكيد تجربة وصفة Kibbe Lebeniye.

بشرى سارة لمن يحب الكبة! على حد سواء الطبق الرئيسي إذا كنت تبحث عن نكهة مختلفة مثل الشوربة ، كرات اللحم اللبنانية المحشوة الكبةيجب عليك طبخ بالتأكيد. واحدة صعبة للوهلة الأولى طعام يشبه صلصة كبة لبنانية ويتحول إلى طعم لذيذ بمكوناته. فكيف تصنع الكبة اللبنانية؟

وصف التاريخ العام:

المواد

للملاط الخارجي.

300 جرام لحم بقري
3 أكواب برغل مع كرات اللحم
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
1 كوب دقيق
2 كوب ماء دافئ
الريحان الجاف
كمون
ملح

لحشوة اللحم المفروم ؛

300 جرام لحم بقري
1 بصلة
قليل من البقدونس
1 ملعقة كبيرة زبدة
الفلفل الأسود
ملح

لملاط النفط الداخلي.

100 غرام من الدهون
قليل من البقدونس
1 ملعقة صغيرة من معجون الفلفل
الفلفل الأسود
كمون
ملح

لحساءها.

300 جرام من الزبادي المرشح
1 كوب أرز

لما سبق ؛

2 ملاعق طعام من الزبدة
قليل من النعناع
رشة فلفل حار

إعداد

ابدأ بتحضير الكبة أولاً من ملاطها الخارجي. بللي البرغل بشكل جميل في وعاء. ثم ابدأ بتحضير اللحم المفروم. خذ المقلاة وقم بقلي اللحم المفروم جيدًا. أضف الزبدة والبصل المفروم ناعما واستمر في التحميص.

يضاف البقدونس المفروم والتوابل والملح ويخلط.

بعد تحضير الخارج ، يمكنك تحضير الزيت الداخلي. نسكب الزبدة في هاون ونضعها في وعاء ونضيف البقدونس المفروم والتوابل والملح ومعجون الطماطم ونخلط جيدا. ثم دحرجه باليد ولفه في شكل رخام.

أضيفي البهارات ومعجون الطماطم واللحم المفروم إلى البرغل المسلوق من أجل ملاط Kibbe Lebeniye الخارجي ودلكيه جيدًا. أضف الدقيق تدريجياً واستمر في العجن حتى يصبح جيداً.

خذ القطع من المونة الخارجية وافتحها مثل كرات اللحم المحشوة وضعها داخل المونة الداخلية وأغلقها. وبهذه الطريقة ، املأ نصف المونة الخارجية بملاط الزيت الداخلي والنصف الآخر بالملاط المفروم وأغلقه ككبة صغيرة.

بالنسبة لحساء Kibbe Lebeninin ، ضع الزبادي المصفى في قدر وافتحه بإضافة الماء. بعد الفتح يضاف الأرز ويوضع على الموقد.

بعد التقليب باستمرار حتى الغليان ، رمي كرات اللحم بالداخل وانتظر حتى ينضج.

يمكنك وضع الكيبلير المطبوخ على الطبق وحرق الفلفل الحلو والنعناع في الزبدة وصبه عليه وتقديمه.

بالعافية...