كيف تصنع كرات اللحم النيئة بدون لحوم عملية؟ وصفة اللحم النيئة في المنزل ...

نشارك معك الوصفة السهلة التي ستخمد فجأة أزمات اللحم النيئة وستريد صنعها بشكل متكرر. هذه الوصفة ، التي هي بسيطة للغاية وصنع اللحوم ، سوف يستهلكها الجميع. يمكنك العثور على الإنتاج العملي لكرات اللحم النيئة الخالية من اللحم التي يصنعها سكان Adıyaman بشكل متكرر.

يتم تحضير كرات اللحم النيئة ، البرغل ، الإيزوت ، اللحم المفروم ، معجون الطماطم ، البصل ، البقدونس والتوابل المختلفة عن طريق العجن والخلط وتستهلك بدون طهي ، المعروف أنها تنتمي إلى منطقة شانلي أورفا. طعامآر. كرات اللحم النيئة المستهلكة مع الخس واللافاش الرقيق يحبها ويستهلكها الجميع اليوم. بعد اجتماع البرغل الناعم مع الايسوت اللذيذ ومعجون الطماطم ، استهلكت كرات اللحم النيئة مع آلاف الأنواع المختلفة من البهارات المضافة في السنوات الأخيرة. إذا كنت تعتقد أن كرات اللحم النيئة المأخوذة من الخارج غير صحية وتريد تحضيرها في المنزل ، يمكنك البدء بتجربة إنتاج اللحم أولاً. ستظل كرات اللحم النيئة الخالية من اللحم ، والتي تعد من بين النكهات التي لا غنى عنها في مطبخ Adıyaman ، في الأذواق.

وصفات لحم ميتبال الخام:

المواد

2 كوب برغل ناعم مع كرات اللحم
2 بصل متوسط

2 ملاعق طعام من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من معجون الفلفل
2 ملاعق طعام من الكاتشب
2 ملاعق طعام من isot
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1 ملعقة صغيرة بابريكا
2 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة من دبس الرمان

إعداد

اغسل يديك جيدًا بالكثير من الماء قبل بدء التعرفة.

ثم يعجن برغل كرات اللحم مع معجون الفلفل ومعجون الطماطم.

بعد عملية اللصق والعجن ، استمر في عملية العجن بإضافة الماء تدريجيًا إلى البرغل الذي يتميز بالاتساق الناعم.

بعد الحصول على لون معجون البرغل ، استمر في عملية العجن بإضافة الملح والإيزوت والفلفل الحار والزيت والبقدونس والكمون. إذا كنت تحب الطعام المر جدًا ، يمكنك إضافة المزيد من الألم في هذه الخطوة.

ثم قطع البصل والثوم إلى قطع صغيرة ونقلها إلى خليط البرغل. استمر في العجن حتى يختفي البصل.

يمكنك تقديمه مع شراب الليمون والرمان.

بالعافية...

نقطة تلميح:

إذا كان البرغل جافًا عندما تعجن كرات اللحم النيئة ، يمكنك إضافة الماء شيئًا فشيئًا.

لا تضيف البصل والثوم عن طريق طحنه ، يمكن أن تحصل كرات اللحم النيئة على طعم مر.