كيف تصنع كفته الاسلام

نشارككم وصفة من أشهر الأذواق من Adapazarı ، منطقة Sakarya. ترطيب كرات اللحم ، التي تأكل عادة بقدر ما تأكل في الأذواق ، والتي يفضلها الجميع خلال رحلة طويلة ، بمجرد الإعجاب بمن تذوقها. إذا كنت ترغب في صنع كرات اللحم الرطبة في المنزل ، يمكنك مراجعة وصفتنا.

نكهة Adapazarı الشهيرة والتي لا غنى عنها فطائر رطبة طبق مغموس في مرق و اللحم المفروموهي مصنوعة من شرائح الخبز المطبوخة على الشواية جنبًا إلى جنب. قد يكون ترطيب كرات اللحم المقدمة مع شرائح الطماطم والفلفل الأخضر هو الطعم الأول الذي يتبادر إلى الذهن عند ذكر Adapazarı. من بين السمات المميزة للمنتج ، أهمها الخبز مع الصلصة المنقوعة ، تقدم مع كرات اللحم. خبز بالصلصة يتكون من مرق عظم بقري ، مسحوق فلفل أحمر ، زيت وخبز قديم (خبز فرن أسود مخمر). أهم طبق معروف على الصعيد الوطني لسكاريا هو 20 طبق. إنها "إسلام كفته" التي يعتقد أنها أتت من البلقان إلى منطقتنا في بداية القرن. جيد كرات اللحم الرطبة في المنزل كيف يصنع؟

معالجة كرات اللحم:

المواد

لكرات اللحم.

500 جرام لحم مفروم
1 بصلة مبشرة
3 شرائح خبز
1-1،5 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة من الكمون
1-2 طعام زيت ملعقة

لترطيب الخبز ؛

12 شريحة خبز تالفة
1-2 ملاعق طعام من الزبدة
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
1 مكعب سكر
2-3 أكواب مرق
1 ملعقة صغيرة ملح

إعداد

خذ جميع مكونات الزلابية في وعاء ودلكها بسرعة. امنح كرات اللحم أشكالًا مسطحة وضعها في الخزانة للراحة. عند العجن وتشكيل كرات اللحم ، يمكنك تشكيلها بسهولة أكبر عندما تقوم بتليين يديك بالزيت أحيانًا.

تسخين المرق في القدر وصب السكر فيه. ذوبي الزبدة في سقف منفصل ، أضيفي معجون الطماطم وقلي معجون الطماطم حتى تنبعث منه رائحة.

أضيفي مسحوق الفلفل واخلطي مرة واحدة وغطي قاع الموقد.

انقلي الصلصة المحضرة إلى المرق. اخلط الاثنين معًا وضعه جانبًا.

يمكنك الآن المتابعة إلى مرحلة الدمج. اقلي كرات اللحم بشكل جميل.

أثناء تحمير كرات اللحم ، اغمس شرائح الخبز في الصلصة التي تعدها ، وإذا كنت تريد تحميصها أو تحميصها في آلة الخبز.

ضعي الخبز على الطبق ووزعيه بملعقة على الصلصة.

ثم يمكنك ترتيب كرات اللحم ووضع الفلفل المقلي أو الطماطم على الجانبين.

يمكنك الحصول على المزيد من الصلصة وتقديمها.

بالعافية...