وصفة مرق الكرز

اللحوم ، وهي الثقافة الغذائية الرئيسية في المطابخ ، هي الاختيار من كل مائدة. من بين الأذواق التي يهيمن عليها التنوع في المطبخ التركي ، قمنا بإعداد وصفة مرق الكرز من أجلك.

وفقًا لاتساق اللحم ، يمكن تحقيق الطعم الذي سيضيف القليل من الحامض في الوجبة ، إذا تم استخدام الكرز الحامض بالإضافة إلى شراب الرمان. "I Yasemin.co"نقدم لك مرق اللحم بالكرز.

المواد

500 جرام لحم مكعّب (لحم خروف)
300 كرز بدون بذور
1 نكتارين
زبدة في مقدار 2 ملاعق طعام
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
3 ملاعق صغيرة من العسل (سلالة).
300 مل من مرق العظام أو مرق الدجاج
300 مل من الماء
ملح (اختياري)
فلفل أسود (قليل)

إعداد

ضعي لحم الغنم في الملح والفلفل. أضيفي زيت الزيتون إلى قدر وقم بتشغيله حتى يصبح ذهبيًا.
ضعي اللحم في هذا الزيت لفترة معينة واتركيه لبعض الوقت في درجة حرارة عالية ، ثم ضعي اللحم جانباً.
أضيفي البصل والزبدة المفرومتين مع قطع صغيرة في الوعاء ، حيث يتم خلط طعم الضأن وخلطه.
أضيفي لحم الغنم والعسل والماء إلى المقلاة مع مرق العظام (الدجاج) واطبخي حتى ينضج اللحم مع غلق الغطاء.
عندما تكون اللحوم طرية ، أضف الكرز واطهيه لعدة دقائق أخرى ، مع التأكد من أن الطعام لا ينهار. قم بتغطية الجزء السفلي واجعله جاهزًا للخدمة.

بالعافية...