كيف تصنع صلصة طرطور؟ وصفة صلصة طرطور حقيقية

على عكس مذاقه ، طرطور ، وهو صلصة بسيطة للغاية ، هو وصفة جيدة بشكل خاص مع السمك. نشارك معك كيفية عمل طرطور والحيل التي يمكنك وضعها بجانب الوصفات التي يمكنك تحضيرها ساخنة.

تستخدم كصلصة غموس بجانب الوجبات الخفيفة مثل رقائق البطاطس صلصة طرطور يمكن تحضيره في وقت قصير مع الخبز القديم والجوز واللبن المصفى والثوم وزيت الزيتون وعصير الليمون والملح. الطرطور ، الذي يضفي على الحنك وليمة من النكهة ، مقرمش خارج الصلصة ، والداخل ناعم. أحد النكهات التي لا غنى عنها في المطبخ التركي ، ويستخدم هذا النكهة خاصة للأسماك ، وكذلك للحبار وطبق بلح البحر. يأتي اسم القطران الموجود في مطابخ دول البلقان من هنا.

وصفة TARATOR SOS:

المواد

6 شرائح خبز تالف
6 ملاعق كبيرة من الجوز
8 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
4 ملاعق كبيرة من الزبادي المرشح
3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون الطازج
4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة ملح
10 أغصان شبت

تلفيق

اطحن الخبز القديم في وعاء صغير. خذ فتات الخبز بالجوز داخل محضر الطعام.

اخلطه مع زيت الزيتون والثوم المبشور وعصير الليمون الطازج واللبن المملح والملح واتركه في الثلاجة للراحة.

يمكنك تقديم صلصة الطرطور التي تنتظر في الثلاجة والحصول على قوام ، بالإضافة إلى المقبلات الساخنة أو الشبت المفروم بدقة مثل صلصة القاع.

بالعافية...