كيف يتم تحميص الصفيحة الأسهل؟ أضيفت المكونات إلى تحميص الورقة

من بين أطباق اللحوم اللذيذة ، تحميص الصفائح ، الذي يحظى بإعجاب ونكهة ، يأتي عادة إلى الطاولة بشكل متكرر خلال أعياد التضحية. سواء مع الخبز أو الأرز ، يمكنك حتى تناول فم أولئك الذين يرون الصورة مع ميزة القلب. يمكنك العثور على الوصفة السهلة لتحميص الورقة في مقالتنا ، وهي عملية عملية جدًا.

تحميص الصحن عبارة عن طبق يتم طهيه بقطع قطع صغيرة من اللحم المفروم والخضروات معًا في ورقة. تصنع أنواع مختلفة من الفستق والشيدر في الأناضول. تحميص الصفيح ، الذي يتم صنعه بشكل مطلق خلال مهرجانات التضحية ، يختلف كثيرًا عن أنواع التحميص الأخرى. في حين أن نكهة التحميص مختلفة ، إلا أنها تذوق جيدًا على الورقة. ووفقًا للمعلومات الواردة ، فإن الوجبة التي قدمها السلجوق السلطان كيليجارسلان في منطقة دنيزلي لقوات توركومين لركوب الخيل خلال الحملة. فلماذا لا تحاول تحميص الصفائح المعدنية المشهورة جدا؟ دعونا نطهى معا ورقة التحميص المصنوعة في المطبخ التركي.

وصفة تحميص الشعر:

المواد

كيلو لحم مفروم 
3 حبات طماطم
3-4 بصل
3 فصوص ثوم
8 فلفل
1 كوب ماء زيت قياس
2 ، 5 ملاعق كبيرة من معجون الطماطم
1 ملعقة صغيرة فلفل مطحون
1 ملعقة صغيرة فلفل
1 يمسح ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة زعتر
ملح

تلفيق

 بادئ ذي بدء ، قشر الثوم والبصل وقطع إلى مكعبات. ثم ضعه في الورقة وابدأ عملية التحميص في الزيت.

استمر في الخلط بإضافة الفلفل المفروم على شكل حلقات على البصل المشوي.

عندما يتلاشى الفلفل ، تضاف الطماطم ومعجون الطماطم والملح ويطهى جميع الخضروات جيدًا.

تابع عملية التحميص بإضافة أحدث اللحوم.

بعد التقليب من حين لآخر ، يمكنك تقديمه مع الفلفل الحار.

صحة و عافية...

ما هي النقاط النقية لجعل ورقة تحميص؟

أثناء تحميص الورقة ، يجب أن تكون سريعًا ، يجب أن تطبخ على النار وتخلطها أثناء الطهي بحيث يكون اللحم مثل البهجة التركية.

تأكد من أن السقف الذي ستطبخ فيه اللحم جيد. يمكن أن يكون من الجرانيت أو السيراميك أو التفلون.