كيفية تنظيف وطهي الأخطبوط في المنزل؟ أسهل طريقة لطهي الأخطبوط

يظهر الأخطبوط ، وهو من بين أثمن المأكولات البحرية ، كفاتح للشهية على موائدنا. على الرغم من أن الطبخ في المنزل أمر صعب ومزعج بعض الشيء ، إلا أن النزوات يريدون التعلم والطهي بأيديهم. فكيف يتم تنظيف الأخطبوط وطهيه في المنزل؟ ما هي أسهل طريقة لطهي الأخطبوط؟ فيما يلي إجابات الأسئلة:

الأخطبوط هو اسم عام رخو ذو جسم رقيق وثماني أذرع يصنف في ترتيب الأخطبوط. الميزة الأكثر إثارة للاهتمام لهذه الرخويات التي تعيش في البحار والمحيطات هي أن لديها ثلاثة قلوب. هناك ما يقرب من 300 نوع من الأخطبوطات التي تتغذى بشكل طبيعي على الكائنات البحرية. أثناء الصيد أو في حالة الخطر ، يطلقون لعابهم السام على فرائسهم ويشلونها. الأخطبوطات حيوانات مذهلة ذات سمات مثيرة للاهتمام وأجسام مستديرة وعيون منتفخة وثمانية أذرع. خلافًا للاعتقاد الشائع ، فإن طهي الأخطبوط ، الذي يحتوي على العديد من الأصناف من السوتيه إلى القلي ، ومن المسلوق إلى السلطات ، ليس عملية صعبة. عند طهي الأخطبوط ، يمكنك تطرية اللحم بضربه بمطرقة خشبية لجعله طريًا أو تركه في الفريزر لبضعة أيام قبل الطهي. هناك العديد من الحيل التي يجب أن تكون على دراية بها في عملية فرز وتنظيف الأخطبوط. في مقال اليوم ، درسنا بالتفصيل كل تفاصيل طبخ وتنظيف الأخطبوط.

كيف تنظف الأخطبوط؟

إذا كنت ستشتري الأخطبوط من أي مكان ، يمكنك أن تطلب منه تنظيفه. لأن كيس الحبر في رأس السمكة وأعضائها الداخلية يجب تنظيفها جيدًا بواسطة أشخاص مختصين.

أثناء غسل الأخطبوط ، يجب غسل الساقين تحت الكثير من الماء عن طريق فركهما معًا. يجب قطع أسنان الجسم بسكين. عن طريق القطع بين ساقيه بمساعدة السكين ، يجب إرخاء أعصاب الأخطبوط وتسهيل عملية الطهي.

كيف تطبخ الأخطبوط في المنزل؟

أولاً ، اغلي الأخطبوط في الماء مع الخل. في هذه المرحلة ، يمكنك تنظيف المجسات إذا كنت ترغب في ذلك. قدمي الأخطبوط الذي تم تنظيف مخالبه بصلصة خفيفة مصنوعة من زيت الزيتون وعصير الليمون.

بعد غليان الأخطبوط. تحتاج أيضًا إلى الطهي على الشواية. قم بطهي الأخطبوط المنكه بالزيت والفلفل الحار والزعتر على الشواية دون أن يصبح شديد الصعوبة. يضاف الملح بعد الطهي.

كيف تقلى الأخطبوط؟

على الموقد ، نقوم بتسخين المقلاة جيدًا ونضيف القليل من زيت الزيتون ونضيف عليها الأخطبوط. نقوم بطهي الأخطبوط ذهابًا وإيابًا لمدة دقيقتين. نأخذ الأخطبوط المطبوخ على الطبق. نرش عليها الزعتر والفلفل الحار وزيت الزيتون ونستهلكها بكل سرور.

طبخ الأخطبوط

الأخطبوط المبلل اخلطيها بزيت الزيتون والثوم والزعتر واخبزيها لفترة طويلة. للسلطة؛ نقطع أوراق الجرجير المفرومة والبصل الأخضر. يُطهى الأخطبوط في الفرن حتى ينضج ، ويُشوى لفترة قصيرة قبل التقديم ، ويُوضع في طبق التقديم.