كيفية صنع أسهل حلاوة طحينية سميد بالبذور؟ وصفة سميد ماسترشيف الحلاوة الطحينية

MasterChef في تركيا في وقت متأخر من المساء في ألعاب المناعة الفردية ، طُلب منهم أن يقدم محمد أطباق الشيف المميزة من المنافسين. كان هذا الطبق حلاوة سميد مع البذور. أولئك الذين يشاهدون مسابقة Masterchef باهتمام كامل يبحثون في وصفة حلاوة سميد بالبذور. فكيف يتم صنع سميد الحلاوة الطحينية بالبذور؟ ها هي الوصفة:

الفريق الأحمر الذي خسر لعبة المناعة في MasterChef عاد مرة أخرى إلى المطبخ من أجل لعبة المناعة الفردية وهذه المرة سميد حلاوة طحينية بالبذور مصنوع. على عكس الحلاوة الطحينية السميد العادية ، فإنها تلفت الانتباه بقوامها ، المصنوعة من الحليب ومغطاة ببذور اليقطين. يتم البحث عن حلاوة السميد التي صنعها محمد إيف من قبل الجميع. شرح الشيف محمد صحنه المميز ، والذي قال إنه يصنع لمسة صغيرة ، على النحو التالي ؛ يتم صنع الحلاوة الطحينية السميد الكلاسيكية مع الحليب كما هو موضح أدناه. بعد خلط دبس السكر والطحينة ، يتم دهن هذا الخليط على السطح الخارجي للحلاوة الطحينية. ثم تصطف بذور اليقطين. بجانبه ، الخزامى ، المحفوظة في السكر والليمون ، لا تعالج ساخنة. فيما يلي جميع التفاصيل حول وصفة سميد الحلاوة الطحينية بالبذور أخبارنملك ...

وصفة الحلاوة بالبذور:

المواد

2 كوب سميد
125 جرام زبدة
1/2 كوب شاي من الصنوبر
1.5 كوب سكر حبيبي
3 أكواب من الحليب
2 ملاعق كبيرة من مسحوق الفستق

تلفيق

نأخذ قدرًا من الحليب والسكر ، ونشعل النار ونخلط حتى يذوب السكر تمامًا. عندما يذوب السكر تمامًا ، يمكنك تغطية قاع الشراب.

نأخذ الزبدة في مقلاة ذات قاعدة غير لاصقة ، ويضاف الفول السوداني بمجرد ذوبان الزبدة.

نقلب الفول السوداني عدة مرات ثم نضيف السميد ونحمصه بملعقة خشبية مع التحريك باستمرار.

استمر في التحميص حتى يصبح السميد بلون الكراميل.

بعد ذلك مباشرة ، أضيفي الحليب المحلى الساخن. في هذه المرحلة ، أضيفي الحليب ببطء لأنه قد يتناثر.

يمتص السميد الحليب بالكامل ويخلط حتى يصبح قوامه مثل العجينة.

قم بتغطية الذهب وبعد أن يصبح دافئًا ، قم بتشكيله حسب الرغبة وضعه على طبق التقديم.

يمكنك تقديمها دافئة أو باردة بعد التزيين بالفستق.

صحة و عافية...