ما هو البيض المسلوق وكيف يصنع؟ نصائح للبيض المسلوق

البيض المسلوق ، وهو أحد الاتجاهات الغذائية في الفترة الأخيرة ، يكاد يسحر كل من يرى ويأكل. من المهم جدًا أن يتم تحضير البيض المسلوق ، الذي يمكنك تناوله على الإفطار أو الغداء ، بالقوام الدقيق. فكيف يصنع البيض المسلوق؟ إليكم أشهى وصفة بيض مسلوق...

بيض مسلوق؛ هو طبق يتم تحضيره برمي البيضة النيئة في الماء المغلي ثم طهيه بعد بضع دقائق ثم تقديمه إما مع الزبادي بالثوم أو صلصة الطماطم حسب الذوق. يُعرف صنع البيض المسلوق بأنه طريقة الطهي التي توفر بيضًا يشبه المشمش باستخدام تقنية السلق. البيض المسلوق ، اللذيذ للغاية على الرغم من طهيه بدون فم ، لا بد منه في قوائم النظام الغذائي. في مسابقة MasterChef حيث تم إعداد وجبات لذيذة ، أصبح البيض المسلوق في مبارزات ثلاثية عشاء المتسابقين إلى الجولة النهائية. بدأ مشاهدو برنامج MasterChef بالتحقيق في ماهية البيض المسلوق وكيف يتم صنعه. الجواب على المشكلة في مقالتنا.

وصفة البيض:

المواد

بيضة

ماء مغلي

1 ملعقة صغيرة ملح

2 ملاعق كبيرة من الخل

تلفيق

أولاً ، أضف الملح والخل إلى الماء المغلي على الموقد.

اكسري البيض في مكان منفصل حتى لا يتناثروا ويسقطوا ببطء في الماء المغلي على الموقد.

صب الماء على البيضة حتى لا يتشتت البياض ، حوالي 4 دقائق تكفي لقوام المشمش.

صحة و عافية...

ألقاب صنع أكياس البيض

أول وأهم شيء يجب مراعاته عند صنع البيض المسلوق هو أن البيض طازج.

يجب إيلاء اهتمام خاص لحقيقة أن الماء الذي سيتم فيه طهي البيض المسلوق يحتوي على كمية كافية من الخل والملح.

لمنع البيض من التشتت ، يوصى أولاً بتكسير البيض في وعاء وإسقاطه ببطء في الماء المغلي بدلاً من كسر البيض مباشرة في الماء.

تعتبر درجة حرارة الماء أيضًا عاملاً مهمًا لوصفة بيض مسلوق لذيذة وناجحة. توفر درجة حرارة الماء من 85 إلى 90 درجة طهيًا مثاليًا.