ما هو بيف ستروجانوف وكيف يصنع لحم ستروجانوف؟ مكونات لحم بقر ستروجانوف

إذا كنت ترغب في طهي وجبة أنيقة ولذيذة على العشاء ومفاجأة ضيوفك ، فإن وصفة بيف ستروجانوف تناسبك فقط. ما هي بيف ستروجانوف التي ستترك بصمة على الحنك مع تناسقها؟ كيف تصنع بيف ستروجانوف؟ إذا كنت تتساءل ، يمكنك معرفة وصفتنا من أخبارنا.

إذا كنت ترغب في صنع Beef Stroganoff ، الذي اعتدنا على رؤيته في المطاعم الأنيقة ، في المنزل ، يمكنك بسهولة تجربة هذه الوصفة. عادة ما يتم تقديم Beef Stroganoff ، وهو طبق روسي مصنوع من اللحم المقلي ، مع سميتانا. صنع 19. اسم الطبق اللذيذ الذي يعود تاريخه إلى القرن التاسع عشر هو لحم البقر ستروجانوف باللغة التركية. يمكنك بسهولة طهي هذا الطبق ، وهو شهية في الذوق وكذلك مظهره ، وهذا الطبق يستهلك بشكل خاص في روسيا وأوكرانيا ، في مطبخك الخاص. مفتاح هذا الطبق اللذيذ هو اختيار اللحم والتقطيع وتقنية الطهي المستخدمة. بادئ ذي بدء ، إذا تمكنت من سلق اللحم على درجة حرارة عالية والاحتفاظ بالماء بداخله ، فستكون وجبتك جاهزة في الغالب. وصفة عشاء رائعة يجب أن تستمر في عملية الطهي على نار خفيفة بعد إضافة الكريمة في تفاصيل أخبارنا.

وصفة لحم ستروغانوف:

المواد

كيلو رغيف
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زبدة
1 بصلة متوسطة
2 فص ثوم
10 فطر
1 فلفل ملون
1 ورقة غار
1 ملعقة كبيرة دقيق
5 خيار مخلل خيار
1 ملعقة كبيرة خردل
1.5 كوب مرق ساخن
1 ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون حديثًا
1 عبوة كريم

تلفيق

قطّع شريحة اللحم التي اشتريتها إلى شرائح. يقطع البصل والثوم والفلفل.

نقطع مخلل الخيار والفطر أيضًا.

نضع زيت الزيتون في المقلاة ونطهو اللحم في المقلاة حتى يتغير لونه. بعد أن يبدأ اللحم في التحميص أضيفي البصل والثوم واستمري في القلي. بعد التحميص لفترة ، ضعي أوراق الغار فيها.

نضيف الدقيق والفلفل المفروم. يُضاف الملح والفلفل المطحون حديثًا إلى الطبق ويُطهى لفترة. ثم خذ ورقة الغار من الطبق.

نضع الزبدة فيه ، وأخيراً نضيف الكريمة ومخلل الخيار. بهذه الطريقة ، اطبخي لمدة 10 دقائق. قدم الطعام المطبوخ ساخناً دون انتظار.

صحة و عافية...