كيف يجفف الزعتر؟ نصائح لتجفيف الزعتر بالمنزل ...

الزعتر الذي يعتبر من أهم توابل المطبخ التركي ومناسب جدًا لأطباق اللحوم ، يحتوي على الكثير من المعادن والفيتامينات. يعتبر الزعتر من بين النباتات الغنية بالعناصر الغذائية ، ويستخدم بشكل عام في وجبات الطعام وكشاي. كيف تجفف الزعتر ، وهو الدواء الشافي ، في المنزل ، ما هي الحيل؟ التفاصيل في اخبارنا...

عائلة البقدونس زعتر كثيرا ما يستخدم في وجبات الطعام في المطبخ التركي. للزعتر ، الذي لا ينتهي بتعداد الفوائد الصحية ، الكثير أيضًا النساء مفيد أيضًا لمرضه. يعتبر الزعتر نباتًا غنيًا جدًا بالفيتامينات مثل B و C و A و K و E وحمض الفوليك. يتمتع الزعتر برائحة خاصة ، وهو أخضر فاتح اللون وطوله حوالي 25 سم. في نفس الوقت يحتوي الزعتر على العديد من المصادر الغذائية الغنية من حيث الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم والكالسيوم والسيلينيوم. هناك بعض الحيل التي يجب الانتباه إليها أثناء تجفيف الزعتر في المنزل ، وفوائدها لا حصر لها. إذا لم يتم الاهتمام بهذه النصائح ، فإن معظم القيمة الغذائية الموجودة في الزعتر تفقد. إليك كل ما تحتاج لمعرفته حول تجفيف الزعتر:

كيفية تجفيف الزعتر في المنزل?

► لتجفيف الزعتر ، عليك أولاً شراء الزعتر الطازج من السوق. استخرج الزعتر جيدًا واغسله بكمية كبيرة من الماء.

► ضعي الزعتر الذي غسلته في المصفاة. بعد الانتظار في المصفاة ، ضع المنشفة الورقية عليها واترك الزعتر يجف.

► ثم انشر الزعتر في قطعة قماش نظيفة أو صينية. اتركه يجف في منطقة مغلقة دون التعرض للشمس.

► افحصي الأوريجانو من حين لآخر وقلبه ليجف بنفس المستوى من جميع الجوانب. يجف الزعتر في حوالي 4-10 أيام.

► بعد أن يجف الزعتر ، افصل أجزاء الأوراق عن السيقان. بعد فصلهم جيدًا ، يمكنك سحق الزعتر بيديك.

► حتى لا يفسد الزعتر المجفف ويلين ، يمكنك وضعه في وعاء زجاجي بغطاء وتخزينه في مكان بارد وجاف.