كيفية اختيار الكستناء ، كيفية تقشير الكستناء؟ نصائح حول قطف الكستناء

بدأ جمع الكستناء مع وصول موسم الخريف ، وهي من بين الأطعمة التي لا غنى عنها في الطقس البارد. الكستناء ، سواء تم بيعه في الشوارع أو طهيه في المنزل على الموقد ، يعمل كدرع وقائي ضد التعب والأمراض. كيفية قطف الكستناء ، ما هي نصائح قطف الكستناء وإليك الإجابات:

في بلادنا ، معظمها في مناطق البحر الأسود وبحر إيجة ومرمرة كستناء لا غنى عنه لأشهر الشتاء. يستهلك الكستناء على نطاق واسع من حيث مذاقه وفوائده الصحية. يُطلق على الكستناء اسم أشجار عائلة الزان التي تتكون منها جنس Castanea والبذور الصالحة للأكل لهذه الأشجار. يوصى بتناول الكستناء لأنها غنية بالبوتاسيوم ومكمل جيد للبوتاسيوم لمن يعانون من نقص البوتاسيوم. يبدأ جمع هذه الوجبة الخفيفة ، التي تكاد تكون كلاسيكية شتوية ، في موسم الخريف. بعد قطف الكستناء ، تُترك لتجف لفترة زمنية معينة. على الرغم من صعوبة جمع الكستناء ، إلا أنه يمكنك تسهيل الأمر بالطرق السهلة التي ستطبقها. إذن ، كيف تجمع الكستناء ، ما الذي يجب الانتباه إليه أثناء جمع الكستناء؟ التفاصيل أخبارنملك:

كيف يتم جمع الكستناء؟

يبدأ الكستناء في النضج في أوائل الخريف ، ويبدأ حصاد الكستناء في أكتوبر ونوفمبر. من الممكن أن تصادف أشجار الكستناء في كل خطوة على الطريق ، خاصة في منطقة البحر الأسود.

على الرغم من أن الكستناء جيدة في تناولها ، إلا أنها صعبة بعض الشيء عند جمعها. بادئ ذي بدء ، يجب ألا تجمع بدون قفازات بسبب هيكل الصدفة الشائكة خارج الكستناء.

أولئك الذين يجمعون الكستناء يفضلون عمومًا جمع تلك التي تقع مباشرة على الأرض. ولكن عليك شراء عصا طويلة لجمع الكستناء من الأشجار الكبيرة. أو يمكن أن يكون شيئًا مصنوعًا من الخشب. لإسقاط الكستناء الموجودة أيضًا في أشجار الكستناء ، ضع قبعة على رأسك أولاً. بهذه الطريقة سوف تمنع حدوث ذلك لك أثناء رج الكستناء. ثم ، بمساعدة عصا ، قم بهز الكستناء برفق في شجرة الكستناء وحاول تقليل الكستناء على الفروع. بعد القيام بالشيء نفسه على أغصان الشجرة بأكملها ، يمكنك وضع الكستناء والكستناء الساقطة في كيس وبدء عملية الجمع.

بعد جمع كل منهم ، حان الوقت لإزالة الأشواك. يمكنك أخذ الكستناء واحدة تلو الأخرى من الأشواك وطهيها في الفرن أو الفرن وتناولها. إذا كانت الكستناء كبيرة جدًا ، يمكنك تخزينها في مكان بارد أو الاحتفاظ بها في الفريزر للاستهلاك الشتوي.

كيف تترك الكستناء رمي؟

نوصي بارتداء القفازات أولاً لفصل الكستناء عن الشوكة. يصعب فصل بعض الكستناء ، لذا قد تحتاج إلى فتحها يدويًا. يمكنك بسهولة فصل الكستناء عن الشوكة عن طريق سحق الشوكة بمساعدة عصا أو جسم صلب ومساعدة الكستناء على الخروج.