كيف تصنع بيبيمباب الكوري؟ ما هو بيبيمباب وكيف يتم عمله في المنزل؟

بالنسبة لأولئك الذين يحرصون على مأكولات الشرق الأقصى ويريدون تجربة نكهات مختلفة ، فقد قدمنا ​​لك المأكولات الكورية. يمكنك بسهولة صنع البيبيمباب ، النكهات الأكثر شعبية في كوريا ، من المكونات التي يمكن العثور عليها في منزلك. إذن ، كيف يتم صنع بيبيمباب؟ ما هي الحيل؟ ها هي الوصفة:

انقر للحصول على أخبار الفيديو

إن عشاق الدراما الكورية في تركيا أكثر من مجرد شيء مهم. ومع ذلك ، كان الطعام الكوري أيضًا مسألة فضول. لقد بحثنا عن النكهة الأكثر شيوعًا لكوريا. بيبيمباب تعني حرفيًا خليط الأرز. يتم تقديمه في وعاء فوق أرز ساخن مع خضار سوتيه ومعجون فلفل حار وبيض وشرائح لحم. قبل الوجبة مباشرة ، يتم خلط جميع المكونات معًا. يمكن تقديم بيبيمباب باردًا أو ساخنًا. يتم صنعه في الغالب باستخدام خيار قطع جوليان والخضروات مثل اليقطين والفطر والفجل الأبيض والسبانخ وبراعم فول الصويا وأوراق الخس والأعشاب البحرية (جيم). يتم تقديم Bibimbap مع وعاء من الأرز الأبيض جنبًا إلى جنب مع namul و gochujang أو doenjang. كوريا الجنوبية ، وجونجو ، وجينجو ، وتونج يونج أيضًا تحظى بشعبية كبيرة. في عام 2011 ، دخلت قائمة ألذ 50 طبقًا في العالم كرقم 40.

وصفة بيبمباب:

المواد

200 غرام أرز 
200 مل ماء
نصف ملعقة صغيرة ملح
300 جرام من السبانخ
2 فص ثوم
200 جرام جزر
200 جرام فطر
حفنة من الكزبرة
2 ملاعق كبيرة من معجون الفلفل
100 مل عصير تفاح
1 ملعقة صغيرة سكر بني
55 مل زيت سمسم 
2 ملاعق كبيرة من بذور السمسم (أبيض)
300 جرام لحم بقري
300 غرام من براعم فول الصويا
2 بيض
صلصة الصويا
كزبرة

تلفيق

1. المسرح

دعونا نضيف الأرز والماء والملح إلى قدر صغيرة ونطهى حتى يمتص ماء الأرز لمدة 30 دقيقة. دعونا نقطع السبانخ في حجم لدغة. دعونا نقطع الثوم والجزر إلى جوليان. لنقطع الفطر إلى شرائح متوسطة الحجم.

2. المسرح

للصلصة ، أضيفي زيت السمسم والثوم ومعجون الفلفل وعصير التفاح والسكر في قدر صغير واغلي المزيج لمدة 4-5 دقائق حتى تتكاثف الصلصة. عندما تغلي الصلصة ، أضيفي بذور السمسم البيضاء.

3. المسرح

لنقلي اللحم بزيت السمسم في مقلاة ونتركه جانبًا. بعد ذلك ، دعنا نقلي بإضافة الجزر والثوم والفطر والسبانخ وبراعم الصويا. دعونا نضيف صلصة الصويا أخيرًا.

4. المسرح

لنكسر البيض في المقلاة ونطهو لمدة 2-3 دقائق. لنضع الأرز ، ثم اللحم والخضروات في الوعاء الذي سنقدمه لاحقًا. دعونا نضيف البيضة إلى الأعلى ونقدمها مع الكزبرة. من يريد ، يمكنه أيضًا أن يخدم مع الكيمتشي.

صحة و عافية...