كيف لطهي اللحم المفروم أسهل؟ نصائح لتحميص اللحم المفروم

نكهة مليئة بالفيتامينات التي يمكنك تناولها على الإفطار وكمنقذ في وجبتك كوجبة عائلية ، لحم البقر المشوي هو وجبة يمكنك إضافتها إلى أي وصفة ترغب فيها. هناك حيل لحشو المعجنات ، والطعام ، وحتى تحميص اللحم البقري المفروم الذي سيكون رائعًا في الصباح مع بيضة عليه. إذن ما هؤلاء؟ كيف هو أسهل تحميص اللحم المفروم؟ فيما يلي إجابات الأسئلة:

اللحم المفروم هو شكل من أشكال اللحوم التي يتم سحبها بشكل رقيق بواسطة الآلة أو باليد. كما هو شائع في تركيا لحم العجل والأغنام ويتم الحصول عليها من لحم الضأن والديك الرومي والدجاج هناك ليتم رؤيتها. يعتبر لحم البقر المفروم المحمص ، الذي يستهلكه الكثير من الناس باعتزاز ، من بين الأطباق البسيطة جدًا التي يمكن طهيها. ومذاق رائع مع مزيد من النكهات بمكونات إضافية لاستخدامها في تعزيز النكهة. ربما. يتساءل الكثير من الناس عما إذا كان ينبغي تحميص البصل أو اللحم المفروم أولاً عند تحميص اللحم المفروم ، أو إضافة الزيت إلى اللحم المفروم. سيكون من الخطأ تحميص اللحم المفروم ثم البصل. كثير من الناس استخدموا هذه الطريقة وهي خاطئة. عندما ينضج البصل بهذه الطريقة ، يأخذ البصل الماء المتبقي من اللحم المفروم ويُسلق دون أن يُحمص. في هذه الحالة ، سيقل طعم اللحم المفروم الذي تحمصه.

إذن كيف أسهل تحميص اللحم المفروم؟

إذا كان اللحم المفروم نيئًا وتريد تحميصه لاستخدامه في الطهي ؛ يجب أن تبدأ بوعاء غير لاصق ومقاوم للحريق. يجب إضافة الزيت حسب كمية اللحم المفروم في المقلاة. ويجب تسخين هذا الزيت لمدة 1 دقيقة.

أخبار ذات صلةكيفية سحب اللحم المفروم في المنزل؟ أشياء يجب مراعاتها عند تصوير اللحم المفروم في المنزل

نضيف اللحم المفروم فوق الزيت الساخن ونخلطه بسحقه لبعض الوقت. سيمنع الخلط أن يكون اللحم المفروم في شكل كرات كبيرة وسيخلق لحمًا مفرومًا.

اللحم المفروم ، الذي يتم تحميصه لفترة من الوقت على نار متوسطة ، يُسقى أولاً. لا تقلق. سيؤدي ذلك إلى امتصاص الماء أثناء طهي اللحم المفروم. بعد إطلاق الماء ، يصبح اللحم المفروم جاهزًا. في غضون ذلك ، سيكون لون اللحم المفروم بنيًا قليلاً. يتم تحميص اللحم المفروم الذي يتغير لونه.
لا تضيف الملح أثناء الطهي. أضف الملح بعد إطفاء النار. لأن إضافة الملح إلى اللحوم المطبوخة سوف يفسد بنية اللحم ويطيل وقت الطهي.
قبل دقيقة واحدة من رفع الموقد ، أضف البهارات التي تريدها إلى اللحم المفروم واخلطها. التوابل المضافة في اللحظة الأخيرة تحافظ على نضارتها ولا تحترق بالحرارة وتعطي نتائج لذيذة.

إذا كان اللحم البقري مفرومًا قليل الدسم ، يمكنك تقليل كمية الزيت المراد إضافته إلى المقلاة.
دعونا نعطي سرًا عن التوابل. إذا قمت بإضافة بعض الكمون إلى اللحم البقري المفروم المحمص ، فسوف تكبح رائحة اللحم وتجعل هضم اللحم أسهل.
لإضافة معجون الطماطم إلى اللحم المفروم المحمص ، انتظر حتى يتم تحميص اللحم جيدًا ثم أضف معجون الطماطم واقليه لمدة دقيقة أو دقيقتين إضافيتين.

لحم محمص بوصفة البصل:

بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحميص اللحم المفروم ببساطة. لهذا ، يمكنك تطبيق النكهة الصقيل بضعة أسطر أعلاه. يضاف البصل المفروم ناعماً والمكعبات إلى اللحم المفروم المحمص. بعد أن يترك البصل نفسه ، أي بعد تجاوزه النيء ، يمكن إضافة البهارات أو معجون الطماطم حسب الرغبة وإضافتها إلى الأطباق. ما عليك الانتباه إليه في هذا الصدد هو أن البصل يُقطع بالتساوي.