ما هو التحرش وكيف يتم؟ اين التحرش ...

اليوم ، بصرف النظر عن النكهات الكلاسيكية ، نشارككم وصفة كرات اللحم المحلية والأسطورية بمعنى آخر. إنه نوع الذوق الذي لن تكون قادرًا على الحصول عليه عندما يتم صنعه باستخدام حيل القيلولة التي لا يمكنك تقديمها إلا مع اللبن. لنعد وصفة التحرش معًا:

أصبحت الملابس المصنوعة من البرغل واللحم المفروم مرادفة لمطبخ قيصري. تُعرف المضايقات التي يحبها السكان المحليون أيضًا باسم "كرات اللحم البرغل". تستخدم التوابل مثل الفلفل الأسود والزعتر في التحضير ، ويمكن طهيها بالقلي أو الخبز إذا رغبت في ذلك. البطانة المطبوخة بالقلي تحتوي على سعرات حرارية أكثر من طريقة الخبز. إذًا ، كيف تتم المضايقات الخاصة بقيصري وما هي حيل التحرش؟

وصفة التزيين:

المواد

2 كوب شاي من البرغل الناعم
500 جرام من اللحم البقري المفروم الدهني
1 بيضة
كوب ونصف من الماء المغلي (لنقع البرغل)
نصف حزمة بقدونس (مفرومة ناعماً)
2 بصلة متوسطة (مفرومة ناعماً)
4-5 فصوص من الثوم
2 ملاعق صغيرة من الفلفل الحلو
1 ملعقة صغيرة معجون طماطم
2 ملاعق صغيرة من الملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة زعتر
1 ملعقة صغيرة كمون 

تلفيق

أولاً ، ضعي البرغل في صينية وأضيفي الماء المغلي. قم بتغطية الدرج بصينية أخرى وانتظر حتى ينتفخ البرغل.

بعد الانتظار لمدة 15 دقيقة ، يُضاف اللحم المفروم والبصل والبقدونس ومعجون الطماطم والثوم المفروم والتوابل على البرغل ويُعجن.

اختياريا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة صغيرة من الخل لزيادة النكهة.

اعجن الهاون الذي أعددته لمدة 10-15 دقيقة. كلما عجنت أكثر ، زادت نكهة كرات اللحم.

انشر الورق المضاد للشحوم على صينية الخبز. قطعي قطع بحجم الجوز من خليط كرات اللحم لتشكيل كرات اللحم واضغطي عليها برفق بيدك.

رتبي كرات اللحم على صينية خبز. يمكنك أيضًا إضافة شرائح البطاطس والفلفل بينهما.

تخبز في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى تتحول كرات اللحم إلى اللون البني.

إذا كنت تريد القلي بالزيت بدلاً من الفرن ؛ يُسكب الزيت في المقلاة ويُسخن.

اقلي كرات اللحم واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن واقلي كلا الجانبين.

بعد القلي ، انقع كرات اللحم في ورق مقاوم للدهون. بهذه الطريقة ، يمكنك تصريف الزيت الزائد.

يمكنك تقديم المرينغ المطبوخ مع أرز بيلاف.

صحة و عافية...