ما هو كازان كباب؟ كيف يصنع المرجل كباب؟ حيل كازان كباب ...

قازان كباب ، نوع من الوجبات التي تنتمي إلى منطقة أورفة ، أصبح مؤخرًا المفضل في قوائم الإفطار. أردنا أن نشارككم وصفة مرجل كباب ، إنتاجها يثير فضول الكثير من الناس. إليكم إجابة سؤال كيف تصنع مرجل كباب...

معروف بانتمائه إلى منطقة أورفة وصفة كازان كبابيجب أن تحاول. يتميز كباب الباذنجان وكباب المرجل الذي يشبه طبق اللحوم ، بمذاقه الرائع. تحضير مكونات المرجل كباب. يعتبر المرجل كباب ، الذي يتم طهيه في وقت قصير في فرن حطب مع صلصة معجون الطماطم ، طعمًا لا يشبع. سيكون كباب كازان أحد الأطباق التي لا غنى عنها في قائمة الوصفات الخاصة بك. يمكننا القول أن مرجل كباب ، الذي سيصبح تاج عشاءك أو موائد العائلة ، هو ألذ مزيج من اللحوم والباذنجان. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك تقديمه مع الأرز ومضاعفة الطعم.

• سيطلق الطعام عصيره الخاص ثم يمتصه. لن نحتاج إلى إضافة المزيد من الماء.
  
• إذا كنت تريد أن يكون كباب المرجل الخاص بك أكثر نكهة ، يمكنك وضع العظام تحت المقلاة.

وصفة كازان كباب:

مواد

4 باذنجان
4 طماطم

للملاط الداخلي

500 جرام من اللحم البقري المفروم الدهني
1 بصلة
2 طماطم
2 فلفل أخضر
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
1 ملعقة كبيرة فلفل حار
كوب شاي من زيت الزيتون
فلفل اسود
ملح

تلفيق

أولاً ، لنبدأ بإعداد الجزء الداخلي من وجبتنا. خذ وعاء كبير من اللحم المفروم.

نقطع البصل والطماطم والفلفل ونعجن باللحم المفروم.

أضيفي معجون الطماطم والفلفل الحار والفلفل الأسود والملح واستمري في العجن.

أخيرًا ، بعد إضافة زيت الزيتون والعجن قليلًا ، لنبدأ في تحضير الباذنجان.

قسّم الباذنجان إلى 2 أو 3 حسب طوله ، لكن قم بعمل خدوش قبل تقطيعه تمامًا.

نقطع الطماطم على شكل دوائر ونأخذها من الهاون باللحم المفروم ونملأ كل جزء من الباذنجان بهذا الخليط ونضعهم في القدر.

نملأ الطماطم بنفس الطريقة ونضعها على الباذنجان.

اسكبي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون على المقلاة واطهيها بطريقة مضبوطة لمدة ساعتين على نار خفيفة مع إغلاق الغطاء.

بالعافية...