ما هو الوسابي وكيف يصنع؟ ما هي الأطباق التي تؤكل بها صلصة الوسابي؟

صلصة الوسابي ، التي بدأنا نسمعها في السنوات الأخيرة في بلدنا ، هي في الواقع واحدة من النكهات المفضلة لمطبخ الشرق الأقصى. في أخبار اليوم ، ناقشنا كل التفاصيل حول الوسابي ، الذي يتم تناوله مع السوشي وهو من بين أكثر الصلصات سخونة في العالم.

الوسابي نبات ينتمي إلى العائلة الصليبية. يستخدم جذر هذا النبات ، المعروف أيضًا باسم الفجل الياباني ، كتوابل في الأطباق نظرًا لمذاقه القوي والمرارة. يأتي هذا البهارات ، واسمه اللاتيني Wasabi ، من المطبخ الياباني والشرق الأقصى وهو موجود على الطاولات في مطاعم السوشي في بلدنا. نظرًا لأنه لا يتم تناوله مع السوشي فحسب ، بل أيضًا مع جميع الأسماك في المأكولات العالمية ، فقد أصبح ضروريًا للأسماك. الوسابي مفيد للغاية ويعتبر مضاد حيوي طبيعي من قبل الأطباء. لا يكون مرًا حتى يتم طحنه من الجزء الجذر. يختفي الألم الحاد بعد 15 دقيقة. لذلك ، بمجرد أن تصل إلى قوام العجينة ، يجب تقديمها في أسرع وقت ممكن.

- وفقًا للأبحاث ، فإن الوسابي ، الذي ينقي الجلد من الجلد الميت ، يحيد البكتيريا أيضًا يمنع تجلط الدم ضد حالات مثل الشلل الدماغي والصداع والنزيف الدماغي. ومع ذلك ، فإن نبات الوسابي الحقيقي نادر جدًا ومكلف للغاية. هذا هو السبب في أن الوسابي المزيف مصنوع من الفجل والخردل والنشا وملونات الطعام الخضراء. من الصعب جدًا العثور على الوسابي الحقيقي خارج اليابان.

أخبار ذات صلةكيف تأكل السوشي؟ كيف تصنع السوشي في المنزل؟ حيل السوشي

أخبار ذات صلةما هو كيمباب؟ كيف تصنع Kimbap أسهل؟ صنع gimbaps في المنزل

تقدم بعض محلات البقالة الآسيوية جذور الوسابي الأصلية. 8-10 $ يبيعونها بأسعار متفاوتة. لذلك يمكنك أن تفهم أن الوسابي حقيقي بفضل هذه الأسعار.

أخبار ذات صلةما هو سيفيتشي وكيف يتم صنعه؟ حيل سيفيتشي

كيف يستهلك الوسابي؟

عند تحضير السوشي ، ضعي الوسابي بين الأرز والمكونات الأخرى ؛ بهذه الطريقة ، يمكن للوسابي الاحتفاظ بمذاقه لفترة أطول. أوراق الوسابي الطازجة صالحة للأكل ، وهي متوفرة أيضًا في أوراق النكهة من الجذور.