ما هو سيفيتشي وكيف يتم صنعه؟ حيل سيفيتشي
Miscellanea / / July 13, 2021
قد تكون من بين أولئك الذين لم يعتادوا على تناول الأسماك النيئة التي تدخل مطبخنا مع السوشي ، ولكن إذا كنت متحيزًا دون تجربته مطلقًا ، فمن الجيد أن تقرر بعد تجربة ceviche هو خيار. إذن ما هو Ceviche في المنزل وكيفية صنع Ceviche؟ نصائح لصنع Ceviche في المنزل موجودة في مقالتنا.
Ceviche أو Cepche أو Seviche أو sebiche هو طبق من المأكولات البحرية في أمريكا الجنوبية نشأ في بيرو ، عادةً بشكل رئيسي في عصائر الحمضيات الطازجة ، والأكثر شيوعًا من الأسماك النيئة الطازجة المعالجة بالليمون أو الجير يصنع. محنك بالفلفل الحار أو البهارات الأخرى. عادة ما يتم صنع Ceviche من سمك القاروص أو السلمون ، مع وجود اختلافات متوفرة في دول أمريكا اللاتينية وكولومبيا والمكسيك. يمكن إثراء هذا الطبق الذي يحتوي على المأكولات البحرية النيئة بالجمبري. لذا ، كيف تصنع السيفيتشي تقدم باردة؟ إذا كانت المواد جاهزة ، وصفة سيفيتشي دعنا ندخل في التفاصيل.
وصفة سيفيتشي:
مواد
2 سمك قاروص أو سلمون (فيليه منزوع الجلد)
عصير 1 ليمونة
عصير ليمونة
5-6 ثوم المعمر
1 فلفل حار
1/2 فلفل حلو
1/2 فلفل أحمر
1 أفوكادو
1 مانجو
للصلصة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
عصير نصف ليمونة
ملح
فلفل اسود
أخبار ذات صلةما هو كيمباب؟ كيف تصنع Kimbap أسهل؟ صنع gimbaps في المنزل
تلفيق
أولا ، قطع سمك فيليه سمك القاروص إلى قطع صغيرة. خذ الليمون وعصير الليمون وباس البحر في وعاء.
بعد نقع سمك القاروص بعصير الليمون ، غطيه واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة.
أخبار ذات صلةكيف تأكل السوشي؟ كيف تصنع السوشي في المنزل؟ حيل السوشي
يُصفّى سمك القاروص المطبوخ بعصير الليمون. في هذه الأثناء ، قطعي المانجو والفلفل والبصل والأفوكادو إلى مكعبات.
نقطع البقدونس والثوم المعمر ناعماً ونخلطهما مع المكونات الأخرى.
أضيفي سمك القاروص وزيت الزيتون وعصير الليمون إلى الخليط واخلطي المكونات حتى تتطابق.
يمكنك إضافة الملح والفلفل إلى الخليط وتقديمه.
بالعافية...
نصائح سيفيتش
يمكنك استخدام سمك القاروص أو فيليه السلمون لصنع السيفيتشي. بعد طهي لحم السمك في عصير الليمون وزيت الزيتون ، اشطفه عن طريق فركه في الماء المالح. تأكد من استخدام كل من عصير الليمون والليمون في الوصفة. يمكنك أيضًا إضافة الشبت والبصل الأخضر ، الذي يناسب ceviche ، إلى الوصفة.
ملصقات
شارك
تم إرسال تعليقك بنجاح.
حدث خطأ أثناء تقديم تعليقك.