ماذا نأكل في سافرانبولو؟ أشهر أذواق مدينة سافرانبولو

لقد جمعنا نكهات Safranbolu ، المدرجة في قائمة التراث الثقافي العالمي لليونسكو مع مواقعها التاريخية التي بقيت من العهد العثماني حتى اليوم. ماذا نأكل في Safranbolu ، الذي يستضيف العديد من الأطباق الشهية من الكباب إلى lkuma ، والخبز إلى البقلاوة محلية الصنع ...

يمكنك تناول وجبات لذيذة في Safranbolu ، وهي واحدة من الأماكن المثالية لقضاء عطلة نهاية الأسبوع. عندما نفكر في Safranbolu ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو المنازل الرائعة ذات الهندسة المعمارية الأصلية ، لكن Safranbolu يكشف عن أكثر بكثير من المنازل. سافرانبولو هي واحدة من المدن المفضلة في بلدنا من حيث السياحة بقيمها التاريخية وثقافتها الحضرية ونمط الحياة والتقاليد والعادات والنكهات المحلية والجمال الطبيعي.

البيروهي ، الانحناء ، حلقة المياه ، بئر ، في هذه المدينة المتميزة على البحر الأسود ، الغنية بأطعمةها وكذلك مبانيها التاريخية ، ندعوك لاكتشاف الأطباق المحلية مثل الكباب والبهجة التركية بالزعفران ومحطات التذوق الشهيرة. انتظار. إذا كنت مستعدًا ، فلنبدأ ...

بيروي

إنه طبق لذيذ يشبه الرافيولي للوهلة الأولى ويمكن الاستمتاع به من قبل أولئك الذين لا يحبون اللحوم. الزبدة التي تصنع من عجينة المكرونة وتحترق عليها تتحول إلى نكهة رائعة مع الفلفل الحار. يمكنك أن تأكل طبق بيروهي ، المصنوع من الزبادي المصفى بدلاً من اللحم ، في Safran Konak مقابل 15 ليرة تركية فقط.

الملاحظة

إذا بدأت معدتك في الهدير ، فلا تفوّت زيارة Bestami Pancake House في Old Bazaar ، وهو العنوان الأول الذي يجب أن تذهب إليه. تقدم الخدمة منذ عام 1971 ، ويمكنك الحصول على مجموعة متنوعة من الفطائر أو وجبات عشاء مختلفة بأسعار معقولة هنا. يمكنك أيضًا رؤية اسم الفطيرة باسم "الانحناء" في هذا البازار.

حسنا كباب

تستغرق مطاعم Kuyu kebab ، التي يمكنك مواجهتها حتى أثناء القيادة على الطريق ، حوالي ساعتين ونصف. من خلال تقديم لحم الضأن المطبوخ مع زبدة القرية الباردة الباردة ، سواء في عيونهم أو بطونهم يشبع. سيبقى طعم كباب الضأن ، الذي يبدأ سعر جزء منه من 35 ليرة تركية ، في ذوقك.

تشبيه مع وبدون تقليم

سيميت ، التي تعني السمسم في لغة Safranbolu ، هي من بين الأشياء التي لا غنى عنها لأولئك الذين يعيشون هناك. السميت ، الذي يؤكل عن طريق غمس الشاي ، مشهور جدًا في مدن مثل ريزي وكاستامونو. يبدأ مخبز جوبوك التاريخي ، الواقع في حرم بازار سافرانبولو ، بنائه في الساعة 4:30 ليلاً. يمكنك أيضًا تخزين هذه النكهة ، المسماة بكعكة الماء أو الخبز العاري ، في الثلاجة عن طريق أخذ كيس من الأكياس أثناء التنقل.

باجلار صودا

منذ عام 1936 ، أصبحت صودا باغلار الشهيرة ، والتي يتم إنتاجها من بنجر السكر بنسبة 100٪ ولا تحتوي على أي إضافات ، مصدر دخل للمدينة. يجب أن تشرب من زجاجة قابلة للإرجاع للاستمتاع الكامل بهذه الصودا ، والتي يمكنك العثور عليها بسهولة في كل سوق. يقال أن هناك اختلافًا في الطعم بين الزجاجة التي تستخدم لمرة واحدة والزجاجة التي يمكن إرجاعها.

استمتع مع الزعفران

بالتأكيد يجب ألا تمر دون تذوق الزعفران التركي ، وهو أحد أشهر الأطعمة في سفرنبولو ، والذي أخذ اسمه من نبات الزعفران. ستشعر بالسحر عندما تأكله بقوامه الناعم وقليل مذاقه من السكر.

بالعافية...