كيف تجفف الفلفل؟ طرق تجفيف الفلفل في المنزل تجفيف الفلفل في الظل

لا غنى عن الفلفل في المطبخ التركي ، ويستخدم أيضًا في العديد من الأطباق مثل الفلفل المحشي والقلي ومعجون الطماطم وصنع الصلصة. يمكنك تجفيف واستهلاك الفلفل الذي يستهلك طازجًا في الصيف باستخدام عدة طرق مختلفة في أشهر الشتاء. إذن ، كيف تجفف الفلفل ، وهو متجر علاجي ، في المنزل؟ التفاصيل هنا:

الفلفل ، الذي يعتبر من أكثر الخضروات استهلاكا في بلدنا ، يحتوي على فيتامين ب وفيتامين ك وفيتامين أ وفيتامين سي. بالإضافة إلى ذلك ، يحتوي الفلفل على مستويات عالية من البروتين والألياف الغذائية ، وله تأثير قوي كمضاد للأكسدة. الفلفل مفيد للعديد من الأمراض ، ويقوي جهاز المناعة وهو جيد جدًا للسرطان والقلب والمعدة. بالإضافة إلى ذلك ، يعتبر الفلفل ، الذي يحتوي على نسبة منخفضة من السعرات الحرارية ، من بين أكثر الخضراوات الموصى بها في قوائم النظام الغذائي من قبل اختصاصيي التغذية. الفلفل ، الذي لا تنتهي فوائده بالعد ، له أيضًا ميزة مقاومة الشيخوخة. فلفل؛ يتم استخدامه في العديد من الأماكن في المطبخ مثل الحشو ، الإفطار ، العشاء ، زيت الزيتون ، القلي ، معجون الطماطم وصنع الصلصة. هناك عدة أنواع من الفلفل ذات الألوان الخضراء والحمراء. عندما تقرر تجفيف الفلفل ، فإن أهم شيء يجب مراعاته هو الفلفل المجفف وكيف تريد التعامل مع الفلفل المجفف. هناك أيضًا بعض الحيل التي يجب مراعاتها عند تجفيف الفلفل. كيف تجفف الفلفل في المنزل؟ ها هي الإجابات:

أخبار ذات صلةكيف تتخلصين من آلام الفلفل في اليد؟ طرق القضاء على الفلفل الحار عن اليد ...

كيف تجفف الفلفل في المنزل؟

بالإضافة إلى ضمان أن الفلفل لذيذ جدًا أثناء التجفيف ، من المهم أيضًا ضمان طول عمر الفلفل. أولاً ، ضع الفلفل الذي اشتريته من الحديقة في وعاء كبير ، واغسله جيدًا وضعه على قطعة قماش جافة.

ثم ارتدِ القفازات حتى لا تحترق يديك ، وأفرغ الفلفل وأزل البذور.

ثم اغسل الجزء الداخلي من الفلفل الذي قمت بتصفيته جيدًا. بعد الغسيل ، ضعيها جانبًا حتى تجف ثم اربطيها على الحبل بعد أن تجف قليلاً.

بعد ربطهم جميعًا معًا ، علقهم حتى يجفوا في مكان مشمس.

طريقة أخرى هي إذا كنت تريد تجفيف الفلفل الأحمر وعمل معجون الطماطم أو البابريكا ، اغسل الفلفل.

ثم نقطع الفلفل الذي غسلته بالطول إلى 4-5 قطع بمساعدة سكين وضعه في وعاء.

بعد أن تقطعهم جميعًا ، قم بملحهم جميعًا واخلطهم. بعد الخلط ، ضعها على صينية أو قطعة قماش نظيفة على الشرفة أو السطح على فترات متقطعة واتركها تجف تحت أشعة الشمس.

يمكنك تمرير الفلفل المجفف من خلال الروبوت وسحبها للخارج في غضون 3 أيام. لذلك سيكون معجون الطماطم جاهزًا.

يمكنك وضعها في جرة مغلقة أو وضعها في كيس تجميد وتخزينها في الفريزر.

كيف تجفف الفلفل في الفرن؟

من المعروف أن تجفيف الفلفل في الفرن أكثر صحة لأن فقدان الماء يحدث بشكل أسرع من تجفيف الفلفل في الشمس.

أولاً ، اغسل الفلفل وضعه جانبًا حتى يجف. ثم ضعه على صينية الفرن واضبط الفرن على 65 درجة.

ضعه على الصينية وانتظر حتى يتغير لون الفلفل ويجف دون فتح الغطاء. أخرجه من الفرن بعد التجفيف. سوف يجف الفلفل الخاص بك.