لإعالة أسرته المكونة من 5 أطفال ...

عبدي إركان (40 عامًا) ، زوجة حيال أركان (40 عامًا) ، التي تعيش في شرناق ، أصبحت غير قادرة على العمل بعد تعرضها لحادث أثناء عملها في منجم الفحم. بدأ Hayal Erkan ، الذي تحمل كل عبء الأسرة مع 5 أطفال ، في كسب لقمة العيش من خلال صنع وبيع قهوة menengiç بالطرق البدائية. بدأ إركان ، الذي اشترى 3 آلات بدعم منحة KOSGEB ، في إرسال قهوة menengiç إلى العديد من مدن تركيا والعراق مع زوجته.

بدأت حياة أركان ، وهي أم لخمسة أطفال في شرناق ، في كسب لقمة العيش لعائلتها بعد أن أصبح زوجها عبدي إركان غير قادر على العمل بعد تعرضه لحادث في منجم للفحم عام 2017. عندما لم تتمكن Hayal Erkan من العثور على وظيفة في مدينة Balveren ، حيث يعيشون وحيث تكون فرص العمل محدودة ، قررت الدخول في مجال قهوة menengiç الذي نال استحسانًا كبيرًا ، والذي عرضته على ضيوفها.

لكسب لقمة العيش من خلال صنع وبيع قهوة menengiç في المنزل بأساليبه البدائية الخاصة ، قرر إركان توسيع أعماله. إركان ، الذي استأجر مكانًا للعمل وتقدم إلى KOSGEB ، اشترى 3 آلات بدعم منح 90 بالمائة وبدأ الإنتاج الضخم. بأخذ زوجته معه ، يرسل إركان الآن قهوة ميننجيج إلى العراق ، وكذلك إلى العديد من المدن في تركيا ، بما في ذلك اسطنبول وأنقرة. هدف إركان الحالي هو توسيع الأعمال التجارية والمساهمة في التوظيف في المدينة.

قالت هيال إركان إنها قدمت قهوة ميننجيش التي أعدتها للضيوف الذين أتوا إلى المنزل وإنها كانت موضع إعجاب ، وقالت:

"عندما اشترى أصدقاؤنا القهوة ، تمت تلبية احتياجات المدرسة للأطفال. كما تحسنت زوجتي. بعد ذلك ، ذهبنا إلى وسط شرناق وتجولنا في المتاجر والمقاهي والمقاهي وتركنا عينات. عندما أحب الشاربون ذلك ، قلنا ، "كيف يمكننا أن نكون أكثر نجاحًا ، وكيف يمكننا تنمية أعمالنا". بعد ذلك ، قمنا أيضًا بعملية القطع وأحبها الجميع كثيرًا. أنتجته وأخذته زوجتي إلى المركز وعرضته. عندما كان هناك الكثير من الطلب ، لم نتمكن من تحمله. قررنا توسيع أعمالنا والعلامة التجارية الخاصة بنا. النساءيجملون كل شيء يلمسونه. اشتريت آلات جديدة. اشترينا آلة تحميص وآلة سحق وآلة زيت. نشحن في جميع أنحاء تركيا. نعطي الهدايا أولا. يضع العملاء الطلبات لهم. لدينا مطالب من اسطنبول وأنقرة وإزمير والعراق. نحن نعمل مع زوجتي. أنا أنتج وزوجتي تقوم بالتسويق. نحن نعمل معا ليلا ونهارا. نأتي في الصباح ، ننتج ، نحزم. أعطيها لزوجتي ، فهي تأخذها إلى مركز شرناق وتسلمها. سنعود إلى الوراء معًا. نأمل أن نتخذ خطوات أكبر ".