كيفية صنع أسهل لب الفاكهة؟ فوائد لب الفاكهة محلي الصنع! صنع لب الفاكهة من البرقوق ...

منذ العصور القديمة في الأناضول ، يعتبر لب الفاكهة طريقة لحفظ الثمار التي تترك بصمة على الحنك مع طعم الصيف للاستمتاع به خلال أشهر الشتاء. بشكل عام ، يمكنك صنع آفة من البرقوق الأسود في المنزل. فكيف تصنع لب الفاكهة في المنزل؟ صنع لب الفاكهة من البرقوق الأسود وفوائده في مقالتنا اليوم.

طريقة لب الفاكهة ، التي تُستخدم لتخزين الفاكهة لفترة طويلة عندما لم تنتشر التكنولوجيا بعد ، هي طعام لذيذ تحضره جداتنا وجداتنا بالتأكيد إلى المائدة في الشتاء. يذكر أن اسم لب الفاكهة يأتي من الكلمة الإيطالية باستيلو وتعني الفاكهة المسكرة. يعتبر لب الفاكهة ، الذي يمكنك تناوله في الحلوى ، مفيدًا للصحة ومصدرًا للطاقة. يمكن صنع لب الفاكهة اللذيذ من العديد من الفواكه. السمة المشتركة لهذه الفاكهة هي أنه يمكن استخلاص لبها. لسوء الحظ ، لا يمكن استخدام الفاكهة غير الصالحة للتجفيف ، مثل الموز ، لإنتاج لب الفاكهة. التفاح ، السفرجل ، التوت ، العنب ، الجزر ، الخوخ ، البرقوق ، التوت البري ، إلخ. يمكن صنع لب الفاكهة من هذه الفاكهة.

إنتاج الطاعون في المنزل:

اغسل وقشر الفاكهة (البرتقال ، التوت ، الكرز ، التفاح ، البرقوق ، الخوخ ، إلخ) على يديك. ثم نقطعها إلى قطع صغيرة وننقلها إلى قدر. احرص على إزالة البذور ، إن وجدت ، في هذه المرحلة. ثم يضاف الماء بمعدل 1.5 كوب ماء لكل كيلوجرام من الفاكهة على نار خفيفة ويطهى على نار خفيفة. ثم استمر في الطهي بإضافة السكر والنشا.

ثم ، مررها من خلال روندو وهرسها. صفي البذور ، إن وجدت ، من خلال مصفاة سلكية وافرد اللب على ورق خبز رقيق أو على قماش قطني نظيف. ثم اتركه يجف في بيئة مضاءة بنور الشمس ونظيفة. إذا لم يكن لديك مثل هذا الاحتمال ، اخبز في الفرن على حرارة 100 درجة لمدة 3 ساعات تقريبًا حتى يجف لبك قليلاً.

سوف يجف في حوالي أسبوع تحت الشمس وستستقر نكهته. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك إضافة مكونات مثل الجوز والبندق والفول السوداني قبل تركه ليجف أثناء مرحلة البناء.

صحة و عافية...

فوائد المطحنة المنزلية

يوازن لب الفاكهة ، وهو مصدر مهم للسيلينيوم ، مستوى السيلينيوم إذا تم تناوله بانتظام وبكميات معينة. بفضل السيلينيوم ، فإنه يدعم جهاز المناعة في الجسم ، وخاصة أنه يدعم علاج الغدة الدرقية.

يرضي لب الفاكهة على وجه الخصوص بدون السكر المكرر ويوازن احتياجاتك من السكر بطريقة صحية.