كيف تصنع أسهل معجنات؟ أشهر طبق باتمان: فطيرة دمشق

لقد بحثنا من أجلك عن سهولة تحضير فطائر دمشق التي تعد من أشهر أطباق مدينة باتمان التي لا غنى عنها لتناول الإفطار. إليكم وصفة أشهر طبق لباتمان ، شام بوريك ...

معجنات دمشق هي نوع من المعجنات التي صنعها السكان المحليون في جنوب شرق الأناضول وأحبها لسنوات عديدة. العديد من المناطق تصنع فطائر دمشق على طريقتها الخاصة. معجنات دمشق المصنوعة في محافظة بطمان مرتبطة بالمنطقة وهي من أكثر الأطعمة المفضلة لدى السكان المحليين والسياح. فطائر دمشق ، إحدى أشهى أطباق الإفطار في مطعم باتمان ، تفرح الطاولات برائحتها ومظهرها. معجنات باتمان الدمشقية منتج معروف في المنطقة منذ سنوات عديدة وهو التراث الثقافي للمنطقة. منطقة المنتج
تعرف بسمعته. في المنازل النساءيمكنك تجربة هذه المعجنات التي يصنعها الأتراك بسهولة.

فطيرة داماسكوصف ل:

المواد

للعجين

1 كوب دقيق
نصف كوب ماء
1 ملعقة صغيرة ملح

للداخل

150 جرام من اللحم المفروم
نصف بصلة
1 فص ثوم
1 ملعقة صغيرة من رقائق الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة ملح

تلفيق

ضعي مكونات العجين في وعاء واعجني جيداً وابدئي في تحضير الحشوة مع الانتظار لمدة 20 دقيقة.

يُقلى البصل والثوم في الزيت ، ويُضاف اللحم المفروم ويُستمر في القلي ، ثم تُضاف البهارات ويُرفع عن النار. دعها تبرد في الداخل.

بعد أن تأخذ قطعًا صغيرة من العجين ولفها في يدك ، قم بتثبيتها بمسمار ، ضع الهاون المبرد فيه ، وأحضر حافة إلى الأخرى وقم بتغطيتها.

بعد الانتهاء ، ضعي الكثير من الزيت في مقلاة عميقة وضعي المعجنات في زيت القلي.

هذا يضمن أنه خالي من الزيت ويجعل عملك أسهل.

بالعافية...