كيف تصنع أسهل حساء بيجوفا؟ حساء بيجوفا من المطبخ البوسني

إذا كنت تبحث عن وصفة شوربة ممتازة ومغذية ولذيذة ، فإن حساء بيجوفا ، الذي يعد من أشهر مذاقات المطبخ البوسني ، يناسبك. وصفة شوربة بيجوفا التي ستحبين اكلها مع المكونات العلاجية فيها ، في تفاصيل اخبارنا ...

بيجوفا ، إحدى النكهات التقليدية للمطبخ البوسني ، تشمل لحم الدجاج والبامية المجففة ومتنوعة هذا الحساء ، الذي يحتوي على الخضار ، ينضج ببطء ويكاد يكون مصدرًا للشفاء بمزج جميع الخضروات ومرق الدجاج. يحدث. بمعنى آخر ، إنه حساء يمكن تناوله بسهولة في حالة الإصابة بالبرد. يقال أن هذا الحساء اللذيذ تم تقديمه لأول مرة لرئيس البوسنة والهرسك غازي خسرو باشا خلال الحكم العثماني للبوسنة والهرسك ، وأن غازي خسرو باشا أحب هذا الحساء كثيرًا. يقال أن اسم "باي شوربة" يأتي من هنا. إنها واحدة من أشهر أطباق المطبخ البوسني. فكيف يصنع حساء بيجوفا؟ وصفة الإخباريةفينا...

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل معجنات بوسنية؟ نصائح من المعجنات البوسنية

وصفة شوربة بيجوفا:

المواد

3 صدور دجاج
1 جزرة
2 حبة بطاطس متوسطة
1 كوب بامية
1 ورقة غار
1 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة من المارجرين
نصف حفنة من البقدونس
لتتبيلتها

2 ملاعق كبيرة دقيق
50 مل كريم
عصير ليمونة
2 بيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

كيف تصنع شوربة بيجوفا؟

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل رافيولي بوسني؟ ما هو الرافيولي البوسني وما هي حيله؟

تلفيق

اسلقي صدور الدجاج في مقلاة عميقة مع أوراق الغار. ثم صفيها واحتفظي بالماء من أجل الحساء.

ثم تغلي البامية المجففة مع ماء الليمون في قدر منفصل.

في هذه الأثناء ، نقطع الدجاج المسلوق إلى قطع صغيرة.

اقلي المارجرين والدقيق في قدر عميق.

بعد إضافة مرق الدجاج ، اخلطيها جيدًا واتركيها تغلي. يُضاف الدجاج المقطّع والجزر والبطاطس والبامية المسلوقة إلى مرق الدجاج المغلي.

عندما تنضج الخضار ، خففي الحرارة واستمري في الطهي.

في غضون ذلك ، يمكنك تحضير الصلصة.

اخفقي الكريمة والبيض والدقيق وعصير الليمون والملح والفلفل في وعاء.

خذ مغرفة واحدة من الحساء وأضفها شيئًا فشيئًا إلى الوعاء مع التوابل واخلطها.

بعد أن يصل إلى قوام متجانس ، أضفه إلى الحساء عن طريق مزجه ببطء. يمكنك تقديمها بعد 5 دقائق من الطهي.

بالعافية...