كيف تصنع بودنغ الأرز على الطريقة الأم؟ أفضل وصفة باللبن الأرز

بودنغ الأرز المخبوز ، أحد الحلويات التقليدية للمطبخ التركي ، ليس خفيفًا فحسب ، بل سهل التحضير أيضًا. خاصة بعد الوجبات التي يتم تناولها في المنزل ، يترك طعم لذيذ مع الأرز باللبن. وصفة بودينغ الأرز Tülin Dilmen المصنوعة من الحليب الطبيعي الخالي من الإضافات والأرز والسكر ...

عندما يتعلق الأمر بحلويات الحليب ، فإن أول ما يتبادر إلى الذهن هو بودنغ الأرز النشوي التقليدي مع وصفته الخفيفة والمرضية. Sütlaç هي نكهة فريدة من نوعها للمطبخ التركي. كما يتم استهلاكه في دول شمال وغرب أوروبا ودول البلقان. يدعم نمو العضلات حيث يحتوي على نسبة عالية من الكالسيوم والبوتاسيوم. يوصى به بشكل خاص للأطفال في سن النمو. إذا كانت المكونات جاهزة ، فلنبدأ الوصفة للإجابة على أسئلة كيفية صنع بودنغ الأرز الحقيقي ، وكم عدد السعرات الحرارية في وعاء من الأرز باللبن. يجب على عشاق الحلوى الذين يرغبون في صنع بودنغ الأرز في المنزل أن يفكروا في الحيل. إذًا ، كيف يتم صنع الأرز باللبن ، وما هي المكونات ، وما الخطوات التي يجب مراعاتها؟

• أثناء تحضير بودنغ الأرز ، يجب طهي الأرز أولاً بالماء ثم بالحليب. يجب أيضًا التأكد من أن الأرز يمتص الماء جيدًا قبل إضافة الحليب.
  
• نقطة أخرى يجب مراعاتها هي أن الحليب بارد. لا تتفاجأ بالحليب البارد لقوام الأرز باللبن.
  
• يضاف دقيق الأرز لزيادة قوام بودنغ الأرز. قبل عمل هذه الإضافة ، يُهرس دقيق الأرز في الماء. لا تضيفي دقيق الأرز المخفف إلى القدر بدون تسخينه.
  
• قد يؤدي الجمع المفاجئ بين السوائل الساخنة والباردة إلى إتلاف قوام الحلوى.
  

بودنغ الأرز على طريقة المومياء وصفة:

المواد

1 لتر حليب
1 كوب ماء بارد
1 كوب سكر حبيبي
1 علبة فانيليا
 2 ملاعق صغيرة أرز

تلفيق

اغسلي الأرز وضعيه في قدر عميق ، أضيفي كوبًا من الماء البارد واتركيه يغلي.

عندما يبدأ الأرز والماء بالغليان ، اخفضي الموقد وقلبي من حين لآخر حتى يصبح الأرز طريًا.

 عندما يمتص الأرز الماء ويصبح طريًا نضيف الحليب إليه ونتركه يغلي على نار عالية. قلب من حين لآخر حتى لا يلتصق بالقاع.

 عندما يبدأ الحليب في الغليان ، خففي الحرارة واطبخي على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.

في نهاية 20 دقيقة ، يضاف السكر والفانيليا إلى القدر ويطهى مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم يرفع عن النار.

قسّمي بودنغ الأرز في أكواب واتركيها لتبرد في درجة حرارة الغرفة.

ضعي بودنغ الأرز في درجة حرارة الغرفة في الثلاجة ليبرد. بعد أن يبرد ، قدميه مع رش القرفة على الوجه.

بالعافية...