"شراب الصنوبر المخروطي" من سيدة أعمال

اتبعت سيدة الأعمال أرزو بيراميك أحلامها وبدأت عملها الخاص.

يشرح كيف بدأ في صنع شراب كوز الصنوبر أرزو بيراميك، معلن:

"والدي يعاني من مرض الانسداد الرئوي المزمن. منذ ثلاث سنوات ، صنعت حماتي دبس السكر المخروطي الزجاجي. أعطوني نصف جرة ليشربها والدك. كان هناك تحسن ملحوظ في نصف الجرة. والدي يعيش في الشارع السفلي من منزلنا. بيوتنا على المنحدرات ، في الشوارع العلوية لمولاراب. أبي لم يستطع الصعود. كان قادرا على المشي بسهولة في نصف جرة... "

"بحثنا كثيرًا ولم نتمكن من العثور عليه. أردت أن أفعل ذلك لأنه كان مفيدًا لوالدي. لقد بحثت في الإنترنت وتعلمت كيفية القيام بذلك. في البداية حاولت جمع أكواز الصنوبر من القرية وعملها في المنزل. تمكنت من صنع عبوتين من دبس الصنوبر. استخدمه والدي ، ورأيت أنه مفيد جدًا له: إذا لم أكن مخطئًا ، فقد صنعت دبس السكر الأول لي في صيف عام 2019. عملت زوجتي في المصنع. كان في إجازة أثناء الوباء. كان علي أن أساهم في اقتصاد الأسرة. أخبرت زوجتي أنني أريد أن أصنع دبس الصنوبر. قال إننا لا نستطيع ذلك لأنه كان يعمل في نوبات ، وكان من الصعب توزيعه. كنت مصرة ، وأعتقد أنني أستطيع فعل ذلك. في الوقت الحالي ، أكبر داعمي لي هم زوجتي وابنتي ".

"لقد وضعنا الدبس الأول الذي أنتجته على الإنترنت ، وقلت أنه عندما يكون هناك طلب في وقت قصير ، ستكون هذه هي الوظيفة. أضعها في رأسي. كان زبائني الأوائل هم عائلتي المباشرة. استخدمه أصدقائي وأوصوا أصدقائهم به. لقد بدأت مع دبس السكر. تضع 25 كيلوغراماً من السكر في 100 كيلوغرام من شراب كوز الصنوبر ، تطبخ لمدة 18 ، 19 ساعة. اتضح 20 ، 22 جرة (1 لتر). مرضى السكري لا يستطيعون استخدامه بشكل مريح... كان هناك طلب على شراب خال من السكر. أردت أيضًا أن أصنع منتجًا مختلفًا ".