ما هي فوائد الجزر الأرجواني؟ كيف تستهلك الجزر الأرجواني؟

الجزر الأرجواني ، المعروف أيضًا باسم الجزر الأسود ، هو أحد مضادات الأكسدة القوية. يوفر هذا النوع من الجزر ، الذي يستخدم في إنتاج اللفت ، فوائد فردية ضد الأمراض. اللفت الأرجواني ، الذي يستخدم بكثرة في الشتاء ، يزرع في قونية وأفيون في بلدنا. لقد أضفنا تفاصيل الأخبار حول الجزر الأرجواني ، وهو مخزن للفيتامينات والمعادن. ما هي فوائد الجزر الأرجواني؟

يحتوي الجزر ، وهو أحد العناصر الغذائية الموجودة تحت الأرض ، على آلاف الأنواع على الأرض ، اعتمادًا على التربة التي ينمو فيها. على الرغم من أن اللون البرتقالي يتم استهلاكه بشكل متكرر ، إلا أن اللون الأرجواني أصبح أكثر شيوعًا في الوقت الحاضر. يزرع الجزر الأرجواني الغني بمضادات الأكسدة في أفيون وقونية. يستخدم الجزر الأرجواني المنتج خصيصا في المخللات. الجزر الأرجواني ، الذي يفيد أمراض العين والمعدة ، هو غذاء تم استهلاكه في الطب البديل لعدة قرون. اثنان من الجزر الأرجواني ، يحتويان على نسبة أكبر من Lafa و beta carotenes مقارنة بالجزر البرتقالي ، يلبيان بسهولة مركب فيتامين B الذي يحتاجه الجسم. يصنع اللفت والسلطة من الجزر الأرجواني الذي يستهلك على نطاق واسع في وسط الأناضول.

أخبار ذات صلةما هي فوائد الجزر؟ إذا كنت تشرب عصير جزر عادي ...

القيم الغذائية للجزر الأرجواني

يحتوي الجزر الأرجواني ، الذي يمكن تناوله نيئًا أيضًا ، على مواد مضادة للأكسدة تمنحه لونه الأرجواني أو الأسود. تؤدي هذه الميزة إلى استخدامه ليس فقط كصحة ولكن أيضًا كمستحضرات تجميل وملون غذائي. نظرًا لأنه يخرج من التربة في فصل الشتاء ، يكون استهلاكه مرتفعًا في هذه الأشهر. 10. تم اكتشافه وبدأ إنتاجه من قبل الإمبراطورية المغربية في القرن التاسع عشر. في بلدان الشرق الأقصى ، غالبًا ما يتم استهلاك الجزرة الأرجوانية ، التي يتم تشكيلها ، هنا ، لأن بنية التربة مختلفة. القيم الغذائية للجزر الأرجواني هي ؛ يتكون من الألياف والبوتاسيوم والمنغنيز والأنثوسيانين والأكسدة والفيتامينات C و A.

الجزر الأرجواني هو أحد مضادات الأكسدة القوية للغاية

ما هي فوائد الجزر الأرجواني؟

• الجزر الأرجواني: فعال في إزالة السموم من الدم لاحتوائه على مادة مؤكسدة. يقلل من مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية. بالإضافة إلى خفض مستويات الكوليسترول الضار ، فإنه يمنع أيضًا المشاكل الصحية مثل السكتة الدماغية المفاجئة والسكتة الدماغية عن طريق التحكم في ضغط الدم.
  
• يوفر مركب فيتامين ب الذي يحتاجه الجسم دفعة واحدة. يوفر مجمع الفيتامينات هذا تجديد الخلايا خاصة في الأعضاء. كما أنه يزيد من وظائفهم ويمنعهم من التعرض للضرر.
  
• أهم ما يميز الجزر الأرجواني عن الأطعمة الأخرى هو مادة الأنثوسيانين. توفر هذه المادة خصائص مضادة للأكسدة. وهي نفس المادة والنسبة الموجودة في الجزر الأرجواني. هذا يقلل من عدد الجذور الحرة في الجسم. يمنع الخلايا من التحور.
  
• تؤثر خصائصه المضادة للأكسدة أيضًا على صحة الدماغ من تلقاء نفسه. في حين أنه يضمن تجديد خلايا الدماغ ، إلا أنه يقلل من خطر الإصابة بمرض النسيان الذي يؤدي إلى الانحدار العقلي ، خاصة في الأعمار المتقدمة.
  
• تساعد زيادة السعرات الحرارية على إنقاص الوزن وليس زيادة الوزن. كما أنه يزيد من طاقة الجسم ويسرع حرق الدهون. أظهرت الدراسات أن الأشخاص الذين يستهلكون الجزر الأرجواني بانتظام يفقدون الوزن الأكثر صحة.
  
• تعتبر مشكلة الأمعاء من أمراض الجهاز الهضمي. على وجه الخصوص ، يقلل الالتهاب وانخفاض عدد الفلورا من وظائف الأمعاء. كما شوهدت أمراض مثل الالتهابات نتيجة لهذا الخريف. يمكن أن يؤدي المرض الالتهابي ، وهو مرض خطير ، إلى الإصابة بسرطان الأمعاء. ومع ذلك ، فإن الجزر الأرجواني غني جدًا بالألياف ، مما يزيد من وظائف الأمعاء. حتى أنه يمنع حدوث مشاكل مثل الإمساك.
  
• الجزر الأرجواني هو أيضا غذاء فعال في القضاء على الوذمة في الجسم. كما يمنع الشيخوخة.

كيف تستهلك الجزر الأرجواني؟

يمكن عمل العديد من السلطات والوصفات من الجزر الأرجواني المضاف إلى الوجبات الخفيفة. يمكن أيضًا تناوله عن طريق عصر العصير.

ابشري حبتين من الجزر البنفسجي المتوسط ​​وقليهما بزيت الزيتون ، ويمكنك إضافة الملح والليمون حسب ذوقك وتناولهما بصب الزبادي عليهما. يمكنك أيضًا تقطيعها طويلًا مثل البطاطس وقليها بزيت الزيتون وتناولها. يمكنك بشرها وإضافتها إلى حساء الخضار.