أول اتجاه غذائي لعام 2022. ما هو حليب البطاطس وكيف يتم صنعه؟

هل فكرت أن البطاطس ، وهي خضروات عالية الكربوهيدرات ، يمكن أن تصبح يومًا ما اتجاهًا وتدخل في فئة الأطعمة الصحية؟ وفقًا للتقارير ، سيكون حليب البطاطس هو الرائد في عام 2022.

وفقًا للأبحاث وأحدث التقارير المنشورة ، تتغير اتجاهات الغذاء في عام 2022 وما بعده. تستمر العلامات التجارية التي تواصل البحث وتتابع الابتكارات وخيارات العرض في الظهور في المقدمة. الاختراع الجديد للعلامة التجارية السويدية Dug هو حليب البطاطس. تحتوي تركيبته على فيتامين د وفيتامين ب 12 وحمض الفوليك وبروتين البازلاء وزيت بذور اللفت الغني بالأوميغا 3. بالإضافة إلى الفوائد التي يوفرها للجسم ، هناك أيضًا جزء الاستدامة من العمل.

كما تشير التقارير إلى أن حليب البطاطس يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة والسكر ، وهو السبب الأكبر في تفضيله من قبل الناس في جميع أنحاء العالم.

حليب البطاطس

ما هو حليب البطاطس؟

تم تطوير العلامة التجارية DUG بواسطة البروفيسور الأكاديمي Eva Tornberg من جامعة Lund ، وهي مرشحة لتحل محل حليب الشوفان. صنع في السويد ، يمكنك الآن شراء هذا المنتج ، مثل معظم الحليب النباتي ، في متاجر المملكة المتحدة وعبر الإنترنت. مثل معظم أنواع الألبان النباتية ، يتم إنتاج حليب البطاطس من مستحلب المنتج النباتي (أي البطاطس في هذه الحالة) وزيت بذور اللفت.

يتوفر حليب البطاطس في الإصدارات الأصلية ، وباريستا ، وغير المحلى ، وينال إعجاب الجمهور الشاب المحب للقهوة ، كما يفعل أسلافه ، Oatly and Minor Figures.

وصفة حليب البطاطس:

نقطع البطاطس إلى مكعبات ونضعها في القدر حتى تغلي. أضيفي البطاطس المسلوقة وعصير البطاطس الذي فصلته عن القدر إلى الخلاط واخلطيهم بسرعة عالية لمدة 5 دقائق تقريبًا.

ثم صفي خليط البطاطس من خلال القماش القطني للحصول على سائل ناعم. بعد التبريد لمدة ساعتين على الأقل ، سيصل الحليب إلى قوام صالح للشرب.

إذا كنت ترغب في زيادة محتوى الفيتامينات ، يمكنك إضافة منتجات مثل اللوز والبندق ، وبالنسبة لأولئك الذين ليسوا نباتيين ، يمكنك استخدام العسل. بهذه الطريقة ، سيصبح حليب البطاطس أكثر صحة ولذيذًا.

بالعافية...