كيف تصنع طعم لا ينسى من كعكة الطحينة؟ بسيطة جدا لتحضير وصفة كعكة الطحينة

نشارككم وصفة لا تُنسى من كعكة الطحينة ، وهي العدو الرئيسي لجميع الحميات الغذائية ، والتي تكون أكثر روعة عندما يأتي الشتاء ، وتضاعف نكهتها مع الجوز ، ولا غنى عنها لأوقات الشاي. كيف تصنع كعكة طحينة بسيطة جدا؟

يمكنك تحضير أشهى الوصفات بالطحينة وهي شكل مسحوق السمسم. هذه الوصفة ، التي تعد واحدة من الأذواق التي لا غنى عنها في المطبخ التركي ، محضرة عمليا بنكهة الطحينة ، وهي فقط لأجلك! في تحضير عجينة مقرمشة من نوع خبز الطحينة ، تُعجن العجينة وتُفتح ، ثم تحشو بالطحينة المحلاة. لذا فإن كعكة الطحينة هي طعام تركي كلاسيكي. يتم نكهة الجزء العلوي من كعكة الطحينة ، والتي تُصنع أيضًا بشكل متكرر في البلدان المجاورة ، بالسمسم. على الرغم من أن السمسم يبدو وكأنه نكهة مالحة ، إلا أنه يوضح لنا مدى جودة الحلوى مع كعكة الطحينة. لا غنى عن كعكة الطحينة ، وهي لذيذة جدًا ويمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل ، في أوقات الشاي. على ما يرام، كيفية عمل كعكة الطحينة? طلب وصفة كعكة الطحينة...

أخبار ذات صلةكيف تصنع كعكة الجبن الشعبية؟ دونات الجبن لوقت الشاي

وصفة بأزرار رفيعة:

مواد

3 أكواب طحين
3 أكواب من الحليب الدافئ
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة

1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة كبيرة سكر
1 كوب ماء لقياس الزيت
2 ملاعق كبيرة من الزبدة (اجعلها ذائبة)

للداخل

1.5 كوب طحينة
أكثر بقليل من 1 كوب سكر

للأعلى؛

1 صفار بيضة
الجوز أو البندق
السمسم عند الطلب

أخبار ذات صلةكيف تصنع كعك الخشخاش بالتناسق الكامل الذي يُعتقد أنه جاهز؟ وصفة كعكة الخشخاش محلية الصنع

تلفيق

ابدأ في صنع خبز الطحينة بفتح الخميرة بالحليب. امزج الخميرة الجافة مع الحليب الدافئ في وعاء عميق وانتظر لمدة 5 دقائق.

أضف الدقيق والملح والزيت والزبدة والسكر على التوالي. اعجن حتى تتماسك شحمة الأذن. إذا كان الطحين أقل ، يمكنك إضافته.

بعد عجن العجينة ، قم بتغطيتها بقطعة قماش نظيفة واتركها ترتاح لمدة 1.5 ساعة في درجة حرارة الغرفة.

في هذه الأثناء ، سترتفع عجينتك. اخلطي الطحينة والسكر الحبيبي في وعاء منفصل لحشو المافن.

ثم افرد العجينة على المنضدة بمساعدة شوبك.

لف العجينة التي توضع عليها خليط من الطحينة والسكر الحبيبي على شكل لفائف ولفها حول نفسها بأخذها من طرف واحد.

ضع العجينة على الصينية التي دهنتها بالورق واتركها هكذا لمدة نصف ساعة.

ثم ادهنهم بصفار البيض المخفوق ورش السمسم بكمية وافرة.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة حتى يتحول لونها إلى اللون البني الذهبي. هذه الفترة هي في المتوسط ​​نصف ساعة.

بعد خبز الكعك ، يمكنك تركها ترتاح لمدة 5 دقائق وتقديمها ساخنة.

بالعافية...

ما هي نصائح صنع دونات الطحينة؟

• لبدء الوصفة ، قم بإذابة الخميرة في الحليب واتركها لمدة 15 دقيقة. بهذه الطريقة ، يمكنك التأكد من أن الخميرة تذوب بشكل أسرع.
• إذا كنت تريد أن تكون الكعكة منفوشة ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز وصودا الخبز.
• سخني الفرن مسبقًا حتى يخبز الدونات بالتساوي.
• إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك رش بذور الكمون الأسود وبذور الخشخاش بجانب بذور السمسم.