اختصاصي التغذية صلاح الدين دونمز: النظم الغذائية الخاطئة تضر بالصحة!

تظهر العديد من المشاكل في ممارسات النظام الغذائي غير الصحية طويلة المدى ، اعتمادًا على مدة وشدة تقييد السعرات الحرارية. من أجل التعرف على المشاكل التي قد تنشأ في مثل هذه الحالات والاحتياطات الواجب اتخاذها ، أسرار التغذية الصحية وفقدان الوزن من اختصاصي التغذية صلاح الدين دونمز...

القاعدة الأساسية عند تطبيق نظام غذائي لفقدان الوزن هي ضمان تنوع المجموعات الغذائية وترتيب الوجبات. الحليب ومنتجات الألبان والأطعمة التي تحتوي على بروتينات حيوانية صحية (اللحوم الحمراء أو البيضاء والبيض) والطازجة كميات كافية من الخضار والفواكه والحبوب غير المكررة والبقوليات والمكسرات ومنتجات الألبان كاملة الدسم والدهون الصحية مطلوب. سيتم تطبيق حمية إنقاص الوزن لفترة طويلة اعتمادًا على الوزن الزائد وقليل من سلوك الأكل حتى الوصول إلى الوزن المستهدف. بالنظر إلى أن استمرار العلاج سيكون أساس العلاج ، فإن حقيقة أن الأنظمة الغذائية غير الصحية يمكن أن تسبب أمراضًا خطيرة للغاية دون أن تضعف. لا ينبغي نسيانها. خبير التغذية صلاح الدين دونمز ؛ يسرد المشاكل التي لوحظت في ممارسات النظام الغذائي غير الصحية على المدى الطويل اعتمادًا على شدة الوقت وتقييد السعرات الحرارية على النحو التالي:

أخبار ذات صلةأخصائية التغذية نيلاي كيتسجي: استهلك 5 أطعمة ملونة كل يوم وتقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي!

1) اضطراب الالكتروليت: هذه هي أول صورة سريرية تظهر في العديد من الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة والذين لا يتبعون نظامًا غذائيًا سليمًا. لوحظ انخفاض في الكالسيوم والمغنيسيوم والفوسفور وزيادة في الصوديوم في المصل. يؤدي هذا الوضع إلى تكوين الجداول مما يؤدي إلى انخفاض الشعور بالعطش ، وذمة في الجسم ، ومشاكل في القلب ، وتدهور في وظائف الكلى.

2) التوقف والتغييرات الجسدية: فقدان الوزن الشديد مع زيادة الوزن مع اتباع نظام غذائي غير صحي لفقدان الوزن النساءيؤدي إلى مشاكل في الدورة الشهرية. هذا لأنه يسبب فقدان الوظائف الإنجابية - إفراز الهرمونات.
3) اختلالات هرمون الغدة الدرقية: محاولة إنقاص الوزن بالوجبات الغذائية غير الصحية لفترة طويلة ، في حين أن هرمون الغدة الدرقية ، الذي نسميه متلازمة T3 ، أمر طبيعي ، فقد يحدث انخفاض في T3 وأحيانًا مستويات T4.
4) تم تدمير كثافة العظام المعدنية: قد يحدث وجود هشاشة العظام أو هشاشة العظام في كثافة المعادن في العظام ، خاصة على مستوى الورك والفقرات القطنية ، بسبب سوء التغذية.
5) ارتفاع معدل ضربات القلب: أثناء محاولة إنقاص الوزن ، يمكن مواجهة نتائج مهمة لتخطيط القلب بسبب عدم الحصول على ما يكفي من الطعام.
تظهر زيادة معدل ضربات القلب أو عدم انتظام ضربات القلب على أنها نتائج سريرية خطيرة.

6) نقص المعادن: حمية إنقاص الوزن التي تحتوي على أقل من 1500 سعر حراري للرجال و 1200 سعر حراري للنساء تتجلى بسهولة في عدم كفاية العديد من الفيتامينات والمعادن. يمكن ملاحظة تساقط الشعر وجفاف الأظافر والتشوهات وجفاف الجلد والتعب والإحجام وفقدان الدافع وضعف التركيز وأنماط النوم. يعد فقر الدم ونقص فيتامين ب 12 من أكثر المشاكل شيوعًا. لهذا السبب ، حتى لو تم تطبيق نظام غذائي متوازن لفقدان الوزن ، يجب استخدام مكمل متعدد الفيتامينات اعتمادًا على السعرات الحرارية المنخفضة.
7) الحساسية العالية لأطعمة السكر: بشكل عام ، فإن أهم مشكلة وحالة نواجهها بعد الشهر الأول من فقدان الوزن هي فرط الحساسية في الرغبة الشديدة في تناول الحلويات. الأطعمة المحظورة باستمرار ، والقيود الغذائية ، والوجبات الغذائية لفقدان الوزن المحضرة بعيدًا عن الأطعمة اللذيذة الرغبة الشديدة في تناول السكر ، مما يسبب تغيرات في الكيمياء يطلق.
8) حصوات المرارة: خاصة مع الأنظمة الغذائية لفقدان الوزن التي تقل عن 800 سعرة حرارية ، يمكن ملاحظة تكون حصوات المرارة. تظهر هذه الحالة عادة بعد أشهر من انتهاء عملية إنقاص الوزن.

9) الأيض البطيء: كثرة النظم الغذائية غير المتوازنة ، والوجبات الغذائية الصدمية لمزيد من فقدان الوزن المستمر وتقلص العضلات. يؤدي اختفائه إلى إبطاء عملية التمثيل الغذائي القاعدي وتدهور عملية التمثيل الغذائي العامة في المستقبل. يحضر. بشكل عام ، من المعروف أن الحميات الغذائية لفقدان الوزن تسبب انخفاضًا في معدل الأيض الأساسي بنسبة 30 بالمائة والوجبات السريعة بنسبة 50 بالمائة.
10) انخفاض HDL ، الزيادات الثلاثية: الجوع خاصة مع ارتفاع نسبة الكربوهيدرات وعدم كفاية البروتين والدهون في حين أن مستوى الدهون الثلاثية يزيد ويسبب التهاب البنكرياس الحاد ، فإنه يقلل من HDL ، أي الكوليسترول الجيد. تقدم. يقلل استهلاك الكربوهيدرات الزائدة في الوجبات من أكسدة الدهون المخزنة ، أي الحرق. في الأنظمة الغذائية المتوازنة التي تحتوي على 60-90 جرامًا من الكربوهيدرات ، يكون فقدان الوزن أكثر فاعلية على المدى القصير والطويل. الحميات منخفضة الكربوهيدرات تسبب تقلصات عضلية ، إسهال ، ضعف ، حكة ، رائحة الفم الكريهة ، صداع وإمساك.

نظام غذائي متوازن

نظام غذائي متوازن يحافظ على الشبع

وجبة افطار:

• 1 شريحة جبن (رش على الوجه بالكمون الأسود)
• 1 بيضة
• 5-6 زيتون
• 1 شريحة رقيقة من خبز القمح الكامل
• الكثير من الفلفل والبقدونس

وقت الظهيرة:

• 3 كرات لحم من اللحم الأحمر أو الأبيض قليل الدهن
• طبق صغير من البقوليات أو البرغل
• بيلاف
• سلطة (1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة
• بذور الكتان)

اتصلي:

• 1 شريحة جبن
• 5 حبات جوز كامل

المغرب:

• طبق واحد من طبق الخضار (مع أو بدون لحم)
• 1 وعاء من اللبن الزبادي
• شريحة واحدة من خبز القمح الكامل أو الجاودار أو الشوفان
• سلطة (1 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، 1 ملعقة صغيرة
• بذور الكتان)

اتصلي:
نصف موزة ، تفاحة أو برتقالة