ما هو فارينيكي؟ كيف يتم صنع الفارينيكي؟ نصائح لصنع Vareniki

لقد بحثنا عن أكثر وصفة رافيولي خصوصية لأولئك الذين يحبون المعجنات ويريدون تجربة وصفات مختلفة. وصفة رافيولي مصنوعة من بطاطس Vareniki ، والتي يتم طهيها غالبًا في المطبخ الأوكراني. نشارككم الوصفة الخاصة بأسهل وألذ طبق Vareniki.

إنه مكان يحمل أسماء مثل Vareniki و Haluj و hambal. مانتي تشكيلة. أشهر المأكولات الشركسية غذاءهذه الوصفة عبارة عن رافيولي بالبطاطس. كما نعلم ، الرافيولي عبارة عن مثلث به بطاطس. لا يوجد فرق آخر. يستهلك بصب اللبن عليه. يخلط طحين الفارينيكي والملح ، وتُعجن العجينة بإضافة الماء ببطء حتى تصبح أكثر ليونة من قيصري مانتيسي. أثناء استراحة العجين ، يتم تقشير البطاطس وتقطيعها وغليها. ثم تُسحق البطاطس المسلوقة وتُضاف صلصة البصل ويُضاف الملح ويُخلط. يجب عليك بالتأكيد تجربة هذه الوصفة اللذيذة.

وصفة VARENIK:

المواد

4-5 أكواب دقيق
ماء دافئ
حليب دافئ
ملح

للملاط الداخلي

4 حبات بطاطس كبيرة
2 بصل كبير
150 جرام زبدة
يمكنك إضافة الفلفل الأسود والملح والتوابل الاختيارية.

للأعلى؛

نصف علبة كريم 

تلفيق

اعجن جيدًا الحليب والماء والملح والدقيق في وعاء. ثم دع العجين يرتاح.

قشري البطاطس وقطعيها إلى مكعبات واسلقيها.

نقطع البصل ناعما جدا.

نأخذ الزبدة في المقلاة ونقلي البطاطس المسلوقة والبصل في الزيت.

افردي العجينة ، ثم شكلي أشكالاً مستديرة بحافة كأس الماء.

ضع الهاون الذي أعددته في العجينة المستديرة وأغلق الأفواه. استمر في هذه العملية حتى تزول العجين كله.

اغلي الماء في قدر كبير.

اطبخ الرافيولي في الماء المغلي.

اسلقي الكريمة في قدر.

قدمي الرافيولي مع الكريمة بعد طهيه.

بالعافية...