أصبحت رائدة أعمال مع الوجبات التي أعدتها أثناء رعايتها للأطفال!

أثناء مجالسة الأطفال في ملاطية ، يقوم كل من عائلته وعائلة الطفل الذي يعتني به. Şengül Çilesiz ، التي تطبخ الطعام ، توظف 45 شخصًا ، 30 منهم من النساء ، في الأعمال التجارية التي أنشأتها بدعم من KOSGEB. تقدم.

أسس شركته الخاصة بدعم من KOSGEB عندما كانت الوجبات التي أعدها أثناء رعاية طفل في ملاطية محبوبة من قبل أسرة الطفل الذي يعتني به والأشخاص الذين أوصوا بهم. رائدة أعمالتوظف حاليًا 45 شخصًا في 3 شركات.

الشاب البالغ من العمر 38 عامًا ، والذي عمل سابقًا في صناعة المنسوجات وأعمال الطهي المنزلي في المدينة سينجول سيليسيزبدأت في مجالسة الأطفال في المنزل لأنها لم تستطع توفير الوقت لأطفالها.

في هذه العملية ، بدأ سيليسيز ، الذي كان يطبخ لمنزله ولأسرة الطفل الذي يعتني به ، في بيع الطعام الذي أعده بعد فترة.

مستفيدًا من دعم ريادة الأعمال الذي يقدمه KOSGEB ، أسس Çilesiz أولاً شركة تنتج وجبات منزلية الصنع في عام 2012. يرسل سيليسيز ، من ناحية ، العديد من الأطباق الشهية ، وخاصة الأطباق المحلية ، إلى جميع أنحاء تركيا ، من ناحية ، و 30 من ناحية أخرى امرأة توظف 45 شخصا.

باع الوجبات التي أعدها في المنزل لمدة 3 سنوات

أوضحت Şengül Çilesiz أن زوجها أيد أيضًا فكرة إنشاء شركة للطهي المنزلي وأن زوجها كان أول زبون للوجبات التي تطبخها في المنزل.

مشيرة إلى أنها لا تستطيع أن تنسى اليوم الذي باعت فيه وجبتها الأولى لزوجها ، قالت جيلسيز ، "ربما أكون واحدة من أوائل النساء اللواتي يبيعن الطعام في المنزل. كانت زوجتي تشتري وجباتي الأولى فقط حتى أتمكن من زيادة رأسمالي وأن أكون سعيدًا ". قال.

ذكر جيلسيز أنه بدأ في طهي وجبات يومية لأسر الأطفال الذين أعتني بهم في المنزل وأن الطعام كان موضع تقدير ، وقال:

"بدأت في مطبخ المنزل ، ثم أدخلت غرفة المعيشة في المطبخ. لقد بعتها بالطهي في مطبخ المنزل لمدة 3 سنوات وحصلت على إمكانات عملاء جيدة جدًا. كان طعامي موضع تقدير. لاحقًا ، حضرت دورة KOSGEB لريادة الأعمال وتلقيت تدريبًا على تأسيس الأعمال التجارية والمحافظة عليها. عندما قدمت الحكومة الحوافز ، بدأت هذا العمل بقول "يا الله ، بسم الله". في البداية ، عملنا مع عائلتي في العمل. أنا فخور بما أنا عليه الآن ، وأنا فخور أكثر بدعم النساء ".

شحن الأطباق المحلية إلى مختلف مناطق تركيا عن طريق الشحن

حاليًا ، يعمل 45 شخصًا ، 30 امرأة و 15 رجلاً ، في 3 أعمال أنشأها ، يمكنهم الطهي لألفي شخص ، ويمكنهم الطهي بالأطباق المحلية للمدينة. أوضح جيلسيز أنهم يصنعون أنواعًا مختلفة من المعجنات الحلوة والمالحة ، وقالوا إنهم يرسلون الوجبات إلى أجزاء مختلفة من تركيا عن طريق البريد عند الطلب. جلبت.

مشيرًا إلى أن هناك أعلى طلب على لفائف أوراق الكرز من خارج المدينة ، قال سيليسيز:

"لفائف أوراق الكرز طبق فريد من نوعه في ملاطية ، ولا يوجد في العديد من المدن. نقوم بالشحن إلى معظم المقاطعات الشرقية والغربية. المغتربون الذين يسافرون إلى الخارج يجلبونها بأنفسهم. لدينا أكثر من 60 نوعًا مختلفًا هنا ، ومعظم الأطباق من ملاطية. نرسل المزيد من لفائف أوراق الكرز ، وكرات اللحم المحشوة ، وكرات لحم الأم وابنتها ، وكرات اللحم Akçadağ إلى العديد من المدن مثل اسطنبول وأنقرة وبورصة. "