بدأ حصاد الهليون في أنطاليا وموغلا بفرحة التصدير!

أسلي أكسوي ، التي تركت حياتها المهنية كمديرة تسويق في شركة في اسطنبول وبدأت في إنتاج الهليون مع النساء ، ترسل أيضًا منتجاتها إلى الخارج.

استقال من حياته المهنية كمدير تسويق في شركة في اسطنبول وبدأ بإنتاج الهليون في أنطاليا وموغلا. أصلي أكسويتبيع منتجاتها في الخارج ، وخاصة في ألمانيا.

أثناء عمله كمدير تسويق في شركة أغذية في إسطنبول ، Orta Doğu Teknik ، الذي تغيرت حياته مع الهليون الذي تذوقه في رحلة عمل في نيويورك ، أكسوي ، الذي تخرج من قسم إدارة الأعمال في الجامعة (METU) وأكمل درجة الماجستير في جامعة كوتش ، ترك حياته المهنية وانتقل إلى مسقط رأسه موغلا. يستقر.

أكسوي ، الذي بدأ الإنتاج على أرض مساحتها 2.5 دونمات في المقام الأول وكان راضياً عن النتائج ، النساءوبدعم من الشركات ، زادت طاقتها الإنتاجية إلى 20 فدانًا ، ثم 40 فدانًا.

Aslı Aksoy ، التي وصلت إنتاجها إلى ما يقرب من 20 طنًا سنويًا ، تعمل مع شريكها Buğra Türker في منطقة Aksu في أنطاليا. 210 فدان من الأراضي الإضافية من مؤسسة Boztepe الزراعية التابعة للمديرية العامة للمشاريع الزراعية (TİGEM) في المنطقة مستأجرة. يريد أكسوي ، الذي بدأ في أرض مساحتها 2.5 دونم وزاد الإنتاج إلى 250 دونمًا في موغلا وأنطاليا ، زيادة عدد البلدان في الصادرات التي بدأها مع ألمانيا.

يبدأ الحصاد مع أول ضوء في الصباح

تواصل نساء القرية في منطقة Yeşilçam الريفية في Muğla الإنتاج في الحقول التي استأجرتها أكسوي. المزارعات ، اللائي يأتين إلى الحقول ويحصدن في أول ضوء من الصباح ، يرسلن المنتجات التي يجمعنها إلى أنطاليا للتصدير. قالت سيفجان يايلالي ، إحدى النساء العاملات في هذا المجال ، إنهن سعداء بالمساهمة في الإنتاج.

صرحت يايلالي أنهم كانوا يحصدون الهليون لمدة 5 سنوات مع نساء Yeşilçam وساهموا في ميزانية الأسرة. "نأتي إلى الحقل عند أول ضوء في الصباح ونجمع الهليون. يتم غسل المنتجات التي نجمعها وتعبئتها بعد نقلها في صناديق. نعمل هنا حتى المساء ونساهم في ميزانية عائلتنا ". قالت.

أوضح يايلالي أنه كان يعمل في تربية الحيوانات من قبل ، وأشار إلى أنه يحب العمل في هذا المجال. صرحت Songül Bağcıoğlu بأنها كانت تعزف في حقل الهليون منذ عامين وتشارك في أعمال الحصاد.

موضحًا أنه يقوم أيضًا بتربية النحل وتربية الحيوانات ، بدأ العمل في الحقل مع بدء إنتاج الهليون. وصرح باغجي أوغلو أنه يسعد تلبية احتياجات منازلهم بالدخل الذي يكسبونه ، وأن الحصاد يستغرق حوالي 3 أشهر. أعربت.

"خضروات ذات قيمة للتصدير"

قالت رائدة الأعمال أصلي أكسوي إنهم سعداء ببدء حصاد الهليون ، الذي وصفته بأنه بداية الربيع.

وذكر أكسوي أن هناك ما يقرب من 1100 دونم من الهليون المزروع في تركيا. "تم زرع معظم هذه في العامين الماضيين. الهليون هو خضار ثمين للغاية ذو قيمة مضافة كبيرة من حيث كل من بلدنا وإمكاناته التصديرية وله آثار صحية. نتوقع نموا سريعا ". هو قال.

وأشار أكسوي إلى أنه تم أخذ أكثر من طن من المنتج من العشر واستمر الحصاد لمدة 10 سنوات في نفس الحقل ، وأكد أكسوي أن الاستهلاك يزداد مع زيادة الإنتاج.

وأشار أكسوي إلى أنهما بدآ في التصدير وكذلك الاستهلاك المحلي ، "لقد بدأنا في توجيه إنتاجنا للتصدير بمقدار النصف اعتبارًا من هذا الموسم. لأن قدرتنا وكمية إنتاجنا آخذة في الازدياد. الآن ، مع الإنتاج المبكر ، بدأت مبيعاتنا بشكل رئيسي في ألمانيا. كما أرسلنا منتجات إلى سنغافورة. لدينا مبيعات لسلاسل البيع بالتجزئة الأوروبية والأسواق المباشرة. نأمل أن يكون لدينا موسم مثمر وجيد ".

وأشار أكسوي إلى أن الهليون غذاء مهم للصحة ، وأكد أنه من الخضروات التي تضيف قيمة إلى المطبخ في مجال فن الطهي.

وقال أكسوي ، معبراً عن أن المصدر الجيني للهليون هو جغرافيا الأناضول:

"أينما ذهبت في الأناضول ، تصادف أنواعًا برية من الهليون. لكن الإنتاج جديد للغاية. في زمن أتاتورك ، بدأ الإنتاج الأول على مساحة 15 فدانًا في مزرعة يالوفا الحكومية ، ولكن تم التخلي عنها لاحقًا. لقد كنت في هذا العمل لمدة 7 سنوات. لقد كان الإنتاج في نمو معين خلال العامين الماضيين. إنها خضروات تصدير قيمة مع إمكانات في الخارج. لأن أكبر مكان لاستهلاك الهليون هو أوروبا. لدينا فرص كبيرة في الإنتاج المبكر والموسم الطويل. لذلك ، مع زيادة الإنتاج ، سيصبح الاستهلاك المحلي أكثر شهرة ، وفي نفس الوقت ، سيتم فتح الطريق أمام الصادرات.

أخبار ذات صلة

عمل المرأة في كل مكان! يصنعون ألعابًا بمواد نفايات