انتقال مطبخ كيليس إلى اسطنبول! نكهات فريدة ابتهجت الحنك ...

من زيت الزيتون إلى الطين السماوي ، ومن مقلاة كيليس إلى كاتمر ، تم جلب النكهات المحلية الفريدة لكيليس إلى إسطنبول.

عقدت في اسطنبول "من Oylum Höyük إلى اليوم" مطبخ كيليس” تم تقديم مطبخ كيليس في هذا الحدث. تعزيز فن الطبخ في Kilis بدعم من وكالة التنمية İpekyolu التابعة لوزارة الصناعة والتكنولوجيا منظمة كبيرة تسمى "مطبخ Kilis من Oylum Höyük حتى الوقت الحاضر" نفذت. تم تقديم العديد من المنتجات من الطين السماوي الخاص بـ Kilis ، و Kilis Pan ، و Kilis katmer وزيت الزيتون إلى الكباب الحامض. تحت قيادة سفير فن الطبخ في كيليس ، شيف كيليس ، يونس إمري أكور ، تم تذوق أطباق أطباق كيليس الشهيرة.

صرح حاكم كيليس رجب سويتورك أنهم يعملون على جلب كيليس إلى مكان أفضل في المطبخ التركي والعالمي ، توجد غازي عنتاب شمال كلس وهاتاي في الغرب. كلاهما مدينتان جادتان في فن الطهو وهما معروفتان في تركيا والعالم. هناك إمكانات مشابهة جدًا في كيليس. هناك ما يقرب من 200 نوع من الطعام. لدينا كل من المواد الغذائية والمنتجات التي نحصل على مؤشرات جغرافية لها. الآن لدينا هذه الإمكانات ، لكننا لسنا معروفين مثل غازي عنتاب وهاتاي. نريد الترويج لكل من Kilis ومنتجاتنا. نحن هنا لتقديم الأماكن التاريخية في كيليس. هناك حشد كبير. نحن سعداء جدا حيال ذلك. لدينا منتج خاص نحصل عليه بمؤشرات جغرافية ، لدينا زيت زيتون. نحن نعمل منذ حوالي 3 سنوات. حصلنا على ما مجموعه 16 جائزة ، في كل من تركيا والعالم. كلانا غيّر طريقة الإنتاج وزدنا الجودة وزدنا من تنوع التسويق. نقدمه لطهاة المطبخ والمشترين في مثل هذه الأحداث ".

حاكم كيليس رجب سويتورك

"تم منح 16 جائزة عالمية لزيت زيتون كيليس"

أكد حاكم كيليس رجب سويتورك أن كيليس يجب أن يكون لها مكان أكثر في المطبخ التركي والعالمي. واضاف "توجد غازي عنتاب شمال كلس وهاتاي في الغرب. كلاهما من المدن الجادة في فن الطهو ومعروفان في تركيا والعالم. هناك إمكانات مشابهة جدًا في كيليس. هناك ما يقرب من 200 نوع من الطعام. لدينا كل من المواد الغذائية والمنتجات التي نحصل على مؤشرات جغرافية لها. الآن لدينا هذه الإمكانات ، لكننا لسنا معروفين مثل غازي عنتاب وهاتاي.

نريد الترويج لكل من Kilisi ومنتجاتنا. نحن هنا لتقديم كيليس وأماكنها التاريخية. هناك حشد كبير. نحن سعداء جدا حيال ذلك. لدينا منتج خاص نحصل عليه بمؤشرات جغرافية ، لدينا زيت زيتون. نحن نعمل منذ حوالي 3 سنوات. حصلنا على ما مجموعه 16 جائزة ، في كل من تركيا والعالم. كلانا غيّر طريقة الإنتاج وزدنا الجودة وزدنا من تنوع التسويق. نقدمه لطهاة المطبخ والمشترين بمثل هذه الأحداث. وهكذا ، يبيع القرويون لدينا الزيتون بقيمتهم ، ومصانعنا تبيع زيت الزيتون بقيمتها. يزيدون دخلهم " قال.