كيف تصنع أسهل حلوى قضايف مسطحة؟ أطراف الحجر kadayif

حلوى ستون kadayif ، المليئة بالجوز والمقرمشة في الأعلى ، تُصنع في العديد من المناطق ، حيث سيحبها كثيرًا أولئك الذين يحبون حلويات الشربات. يأتي اسم الحلوى ، الذي يستخدم بكثرة في المطبخ العربي ، من حقيقة أنها قاسية ومقرمشة من الخارج. يُعرف أيضًا باسم "kadayif المسطح" في بعض المناطق لأنه على شكل نصف قمر. لذا ، كيف تصنع أسهل شقة كدايف في المنزل؟

من أضنة إلى أنقرة ، ومن هاتاي إلى حلب ، ستجعلك حلوى الكاديف الحجرية اللذيذة ، التي تترك بصمة على الحنك ، تنسى كل وصفات الحلوى التي تعرفها. الطعم الناعم والمقرمش المصنوع من عجينة الكريب سيضيف نكهة إلى موائدك. ستون kadayif ، المعروف أيضًا باسم kadayif المسطح ، هو واحد من أسهل حلويات الشربات التي يمكن صنعها في المنزل. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراء عجينة kadayif الخاصة بك من متاجر phyllo ، أو يمكنك صنعها بنفسك في المنزل إذا كنت ترغب في ذلك. في هذه الوصفة ، حاولنا صنع كل شيء من العجين إلى الشراب إلى الحلوى. فيما يلي المواد والبناء الخاصة بحجر القدايف ، ونحن على يقين من أنك ستعجبك كثيرًا. الباقي متروك ليديك الماهرة ...

أخبار ذات صلةكيف تصنع أسهل قطع كدايف؟ وصفة قطايف رائعة

• بعد تحضير العجينة ، يجب أن تتركها بالتأكيد لبعض الوقت حتى تتخمر. إذا كان الشربات باردًا ، فيجب أن يكون ساخنًا.
  
• يمكنك أيضًا إضافة الجوز والطحينة إلى الحشوة. إذا كنت تحب البيض ، يمكنك قلي الكاديس بعد غمسها في البيض.

وصفة ستون KADAYIF (FLAT KADAYIF)

المواد

1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 كوب ماء دافئ
1 ملعقة صغيرة من السكر الحبيبي
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملاعق كبيرة سميد
1 كوب دقيق
1 كوب ماء حليب
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

للداخلية

1 كوب جوز مطحون ناعماً
1 ملعقة صغيرة قرفة
2 ملاعق كبيرة من السكر الحبيبي

شربات

2 كوب سكر حبيبات
1.5 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون

يقلى؛

130 جرام زيت

للأعلى؛

جوز

تلفيق

ابدأ الوصفة بتحضير الشراب أولاً. اخلطي الماء والسكر جيدًا في القدر.

ثم نضيف عصير الليمون إلى الماء المغلي ، ونطفئ النار ونتركه جانباً ليبرد.

اخلطي الخميرة والملح والسكر والماء الدافئ مع الخميرة في وعاء لفتح الخميرة. اتركيه لمدة 10 دقائق حتى رغوة.

في وعاء كبير ، اخفقي السميد والطحين والحليب والكربونات جيداً. ثم تضاف الخميرة المذابة في الوعاء. قم بتغطيته للتخمير.

بعد الانتظار لمدة ساعة ، صب الزيت في المقلاة واتركه يسخن.

خذ ملعقتين كبيرتين من العجين الذي احتفظت به وقم بطهيه رأسًا على عقب في المقلاة. تأكد من أنها مستديرة في هذه الخطوة. افعل نفس الشيء لجميع العجين.

ثم امزج الهاون الداخلي الذي ستضعه في الوعاء. تقلى الكدايف في القليل من الزيت.

توضع عجينة الجوز والقرفة فوق القطايف المقلي وتُثنى العجينة إلى نصفين. اضغط على الحواف جيدًا حتى لا تفيض ملاط ​​الجوز.

ضع الحلوى التي أعددتها على صينية خبز مبطنة بورق مقاوم للشحوم. بعد الانتظار لمدة 5 دقائق عند 180 درجة ، أضف الشراب عليها.

يمكنك جعل الشراب جاهزًا للعرض عن طريق رش الجوز المفروم لتزيينه.

صحة و عافية...