كيف تصنع أسهل بطن؟ وصفة جمبري رائعة مع الحيل

Karnıyarık ، أحد الأطباق اللذيذة التي لا غنى عنها في المطبخ التركي ، هو نكهة تحول الطاولات إلى وليمة. يجب عليك بالتأكيد طهي هذا الطبق الرائع ، الذي ينسجم مع بيلاف ، عند وصول ضيوفك المزدحمين. فكيف تصنع سلطعون؟ الوصفة الأكثر عملية موجودة في مقالتنا.

أفضل نوع من الباذنجان ، وهو من بين أكثر الخضروات المحبوبة ، هو Karnıyarık. على الرغم من أنه كان يُعتقد أنه صعب للغاية ، إلا أن karnıyarık ، الذي أصبح طبقًا سهلًا للغاية عند اتباع الوصفة ، تم تقديمه مع tzatziki في الفترة العثمانية وأخذ مكانه على الطاولات عند الدعوات. كطبق فريد من نوعه لمنطقة وسط الأناضول ، فإنه ينتمي إلى مقاطعة سيواس الخاصة بنا. كارنياريك ، المكون الرئيسي للباذنجان ، مصنوع من الخضار مثل الطماطم والفلفل الأخضر. كارنياريك ، الذي يتم تحضيره بوضع حشوة باللحم المفروم داخل الباذنجان ، يتم طهيه بصلصة معجون الطماطم. حلو المذاق وصفة الضلوع سوف تزين طاولات المأدبة وتفتن ضيوفك. إذا كنت ترغب في طهي رغيف لحم لذيذ على العشاء ، فعليك بالتأكيد إلقاء نظرة على الوصفة التي قمنا بإعدادها.

وصفة كارنياريك

أخبار ذات صلةكيفية صنع أسهل وجبة فاقد للإمام؟ نصائح لإغماء الإمام

وصفة كارنياريك:

المواد

6 حبات باذنجان صغير
2 بصل وسط
1 طماطم
8 فلفل أخضر
4 فصوص ثوم
1 ملعقة كبيرة معجون طماطم
زيت ، ملح ، فلفل ، فلفل أحمر
200 جرام لحم مفروم

كيفية صنع السلطعون

أخبار ذات صلةما هو كازان كباب؟ كيف تصنع كازان كباب؟ حيل قازان كباب ...

تلفيق

بادئ ذي بدء ، قشر الباذنجان واتركه في ماء مملح لمدة نصف ساعة.

ثم اشطفها وصفيها بمنشفة ورقية. ثم اقلي الباذنجان والفلفل بكمية كبيرة من الزيت.

بينما تمتص هذه الخضروات الزيت ، يمكنك تحضير اللحم المفروم.

يقلى البصل المقطع في مقلاة كبيرة. نضيف اللحم المفروم ونستمر في القلي.

نضيف الفلفل والطماطم والبهارات ونقلب جيدا. أضف كوبًا من الماء واتركه يغلي لمدة 5 دقائق.

نقطع وسط الباذنجان على الصينية ونضغط عليها في الباذنجان من خلال هذه القطع لإفساح المجال للحشو وتعبئة الباذنجان بالمواد.

قسّمي الطماطم المتبقية على الباذنجان المحشي بأحجام متساوية ، ضعي ثومًا واحدًا وواحدًا من كل من الفلفل المقلي.

في وعاء ، اخلطي معجون الطماطم والماء عن طريق هرسها. يُسكب هذا المزيج بين الباذنجان.

تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة.

صحة و عافية...

كيف لطهي السلطعون

نصائح حول الطبخ في كارنياريك

• يجب حفظ الباذنجان في ماء مملح حتى لا يمتص الزيت ويزيل المرارة.
• بعد غسل الباذنجان يجب تجفيفه جيدًا حتى لا يتفاعل مع الزيت.
• لكي تكون أضلاعك لذيذة ، يجب أن تقلى الباذنجان.
• عند طهي الضلوع ، يجب أن تفكر في إعداد درجة الحرارة ووقت الفرن الخاص بك.