كيف تنظف أفضل دماء سمكة؟ كيف تنقي الأسماك من الدم؟

أكثر المسابقات مشاهدةً في الآونة الأخيرة ، MasterChef ، طرحها رئيس الطهاة في تركيا ، وكان أحد أكثر الموضوعات إثارة للفضول على الإنترنت هو السؤال عن أفضل طريقة لتنظيف دم السمك. لقد أعددنا كل التفاصيل التي تريد معرفتها عن الأسماك ، والتي يتم تنقيتها من الدم باستخدام طرق مختلفة في كل سمكة. ها هي الإجابات:

قبل طهي السمك ، وفوائده لا حصر لها ، تحتاج إلى تنظيفه وتمريره عبر بعض العمليات. قد يكون من الصعب على كثير من الناس تنظيف وتنقية الأسماك التي يوصي الخبراء بتناولها بشكل متكرر. في الواقع ، يشتري الكثير من الناس الأسماك بتنظيفها من قبل الصيادين. ومع ذلك ، فإن العديد من الأشخاص المهتمين بالطهي والطهي ، وخاصة أولئك الذين يرغبون في أن يصبحوا طاهياً ، يحتاجون إلى معرفة عملية تنقية الأسماك وتنظيفها بأفضل طريقة ممكنة. مع MasterChef Turkey ، كانت مسألة أفضل طريقة لتنظيف دم السمك على جدول الأعمال. إليك ما تحتاج إلى معرفته وممارسته عند تنظيف دم السمك:

أخبار ذات صلةكيفية تنظيف أسماك البونيتو؟ طرق إزالة الأعشاب الضارة من أسماك البونيتو

كيفية تنظيف دم السمك?

- بادئ ذي بدء ، لتنظيف السمكة من الدم ، قم بقطع الذيل بإصبعين بعد النقطة التي يلتقي فيها بالعمود الفقري بسكين وقم بإزالته.

- ثم اربط الذيل بخطاف أو خيط واتركه يتدلى. بهذه الطريقة ، سترى أن دم السمكة يتدفق ببطء.

أفضل طريقة لتنظيف دم السمك

- بعد زوال دم السمكة التي اهتزتها لفترة من الوقت تمامًا ، يمكنك الانتقال إلى تنظيف السمكة.

- إذا كانت سمكة متقشرة ، أمسكها من الذيل ونظف الميزان بسكين.

- خذ سمكة صغيرة مثل الأنشوجة في راحة يدك اليسرى واقطع رأس السمكة بإبهام وإبهام يدك اليمنى. ثم ضع إصبعك في العمود وقم بتنظيفه من كل الأوساخ.

- إذا كنت تصنع سمكة كبيرة ، فتأكد من فحص العظام واحدة تلو الأخرى بالملقاط وإزالتها.

كيفية تنقية الأسماك من الدم

اغسل السمك بالكثير من الماء بعد تقطيع السمك حسب الطبق الذي تنوي طهيه. يمكنك وضع السمكة التي غسلتها في مصفاة والانتظار.

هذا هو...