كيف لطهي الباذنجان لفصل الشتاء؟ كيف تخزن الباذنجان الصالح للأكل في الفريزر؟

يمكنك تناول الباذنجان الذي يتم تناوله طازجًا في فصل الصيف ووضعه في الفريزر للاستهلاك عندما تريد ذلك في فصل الشتاء. يمكنك تقليب الباذنجان الطازج وتخزينه في الفريزر ليتم حفظه في الفريزر أو تناوله كحساء أو كوجبة من الباذنجان. كيف تخزن باذنجان لذيذ في الفريزر ينقذ حياتك ويوفر الوقت طوال فصل الشتاء؟ إليك بعض الحيل ...

توضع الخضار المزروعة في موسمها في المجمدات الشتوية بحيث تكون خالية من الهرمونات وصحية وطازجة لفترة طويلة ويمكن تناولها متى شئت. يتم تحضير العديد من الخضروات مثل الفاصوليا الخضراء والباذنجان والطماطم المزروعة في الصيف وإلقائها في الفريزر واستهلاكها في فصل الشتاء. لذلك ، بدلًا من شراء هرمون الباذنجان في الشتاء ، يمكنك تناول الباذنجان الذي تحضره في الصيف وتضعه في الخزانة براحة البال. قد تختلف طريقة تخزين الباذنجان ، والتي يتم تحضير ألف طبق منها ، في المجمد وفقًا لنوع الطعام الذي ترغب في تحضيره. كيف تصنع الباذنجان في الفريزر حتى تتمكن من تناول ألذ أشكال الباذنجان؟ ها هي الإجابات:

أخبار ذات صلةالطرق الصحيحة لتخزين أشهى الأطباق الصيفية لفصل الشتاء

كيف تخزن شتوي أغسطس؟

• ► أولاً وقبل كل شيء ، اغسل الباذنجان الذي اشتريته طازجًا في موسم الصيف. بعد الغسل ، قم بإزالة سيقان الباذنجان. يقطع الباذنجان إلى أجزاء صالحة للأكل. بعد الفرم ، صب بعض الملح فوق الباذنجان.
• ► ثم امزجه جيدًا واتركه لمدة 15 دقيقة. مع الاحتفاظ بالباذنجان بالملح ، اغسل الطماطم وقطّعها حتى تصبح صالحة للأكل. ثم اغسل وقطع الفلفل بنفس الطريقة. بعد الانتهاء من عملية التقطيع ، اغسل الباذنجان المملح وصفيه جيدًا.

أخبار ذات صلةكيف يتم تخزين الذرة؟ أسهل طرق تخزين الذرة! تحضير الذرة الشتوية

► ثم نضع الفلفل في قدر. نضع الباذنجان في القدر دون إضافة أي زيت. ثم تضاف الطماطم المفرومة فوقها مباشرة. بعد الإضافة ، أغلق غطاء القدر وخذه إلى الموقد.

► بمجرد أن تنضج المكونات قليلاً ، امزجها جيدًا. بعد الطهي أكثر بقليل ، عندما يحصل الباذنجان على النعومة الطبيعية ، قم بتغطية قاع الإناء وصب القدر مباشرة في صينية. انشرها بالتساوي على الدرج بالكامل حتى تبرد على الفور.

► بعد أن يبرد الباذنجان ، اضبط المقدار الذي تريد وضعه في أكياس الفريزر وقم بعملية الحشو.