ما هو الكانولي وكيف يتم صنعه؟ وصفة حلوى الكانولا الإيطالية

احرص على تقديم وصفة حلوى الكانولي ، إحدى أشهر الحلويات في المطبخ الإيطالي ، لضيوفك المميزين.

نحن نصنع الكانولي (الكانولي) ، وهي زلابية مشهورة جدًا في أمريكا وإيطاليا ، تسمى "كانولي سيسيلياني" في إيطاليا. كانولي عبارة عن زلابية مليئة بالمكونات الحلوة في عجينة مقلية على شكل أنبوب. هذه الحلوى اللذيذة سهلة التحضير. تحكي النكهات الجديدة ثقافة وقصة المكان الذي تنتمي إليه في تجربتك الأولى. ماذا عن القيام ببعض الاستكشاف من خلال تجربة ثقافة صقلية الودية والمقربة في المنزل؟

أخبار ذات صلةما هو dolci وماذا يعني dolci؟ معنى dolci الايطالية

وصفة كانولي:

مواد

للعجين

200 جرام دقيق (1 كوب)
30 جرام سكر بودرة (3 ملاعق كبيرة)
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1 ملعقة صغيرة قشر برتقال مبشور
1 بيضة

لحشوة الجبن

200 جرام من جبنة الريكوتا (أو اللبن الرائب الطازج)
4 ملاعق كبيرة من السكر البودرة
1/2 كوب فستق مطحون

تلفيق:

ينخل الدقيق في وعاء الخلط ويصنع بركة في المنتصف.

امزج جميع مكونات العجين في هذا البركة وابدأ في العجن.

سوف نحصل على عجينة صلبة جدا. غلفي العجينة في الثلاجة واتركيها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.

قطعي القطع من العجين المريح ولفيها لتكون رفيعة ومستديرة قدر الإمكان.

سخني الزيت جيدًا.

غلفي قطع العجين الدائرية على أعواد معدنية ، واضغطي على المفاصل بإحكام وضعيها في الزيت الساخن.

تقلى لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنيا ذهبيا.

أخرجيها وضعيها على منشفة ورقية واتركيها تبرد.

في وعاء آخر ، اخفقي جبنة الريكوتا والسكر البودرة جيدًا واملأها في أنبوب الكريمة.

عندما يبرد العجين ، أزل العيدان المعدنية واملأها بكريمة الجبن.

اغمس طرفي الكريم في الفول السوداني المسحوق وانقله إلى أطباق التقديم.

بالعافية...