كيف تصنع حلوى نيفزين الأصلية؟ وصفة حلوى قيصري نيفازين

تُعد حلوى نيفزين ، التي تُعد من بين الوصفات الشهية لمطبخ قيصري ، بتناغم مثالي بين الطحينة والدبس. وصفة حلوى النيفزين التي يمكنكم تحضيرها فوراً بتحضيرها العملي في تفاصيل أخبارنا ...

نحن هنا مع حلوى لذيذة من منطقة قيصري ، والتي غالبًا ما يتم ذكرها مع الرافيولي والمعجنات والحساء والعديد من النكهات الأخرى. مصنوع من الطحينة حلوى نيفزينيمكنك أيضًا تناوله أثناء وقت الشاي. سر الطعم اللذيذ لحلوى نيفزين التي تنتمي لمطبخ قيصري هو الطحينة والدبس والجوز! حلوى نيفزين ، التي يمكنك صنعها بسهولة ، ستكون الخيار الأمثل لضيوفك! أثناء عمل حلوى نيفزين ؛ تضاف الطحينة واللبن والجوز إلى العجينة التي يتم الحصول عليها بالدقيق ومسحوق الخبز كمكونات رئيسية. يتم عجن الهاون الناتج حتى يتم الحصول على تناسق كثيف. توضع العجينة في قالب مدهون بالزيت وتُطهى حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

وصفة حلوى النيفزين:

مواد

للعجين

125 جرام زبدة
1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
4 ملاعق كبيرة طحينة
3 ملاعق كبيرة من الزبادي
1 كيس من مسحوق الخبز
1 ملعقة صغيرة خل
3.5-4 أكواب طحين
1 كوب جوز مطحون خشن

شربات

1.5 كوب سكر حبيبي
2.5 كوب ماء
قطرتان من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من دبس السكر

للأعلى؛

آيس كريم كريمي
فيليه فستق

تلفيق

عند صنع حلوى نيفزين ، ضع الشراب أولاً على الموقد. نخلط السكر مع الماء ونضيف الليمون بعد أن يغلي.

ثم يمكنك تحضير العجين. ضعي الزبدة وزيت الزيتون والطحينة واللبن وصودا الخبز والخل في وعاء خلط كبير.

اخلطي جميع المكونات بالخلاط حتى تمتزج جيدًا. يُضاف الدقيق والجوز المطحون بشكل خشن ويُعجن للحصول على عجينة صلبة قليلاً.

انقلي العجينة إلى طبق الخبز ووزعيها بالتساوي.

تُسطح وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 200 درجة حتى يتحول لونه إلى البني الفاتح.

أضف دبس السكر إلى القطر المبرد واخلطه. نسكب القطر المبرد فوق العجينة الساخنة ونتركها ترتاح لمدة 2-3 ساعات.

نضع ملعقة من الآيس كريم عليها ونرش الفستق وتقدم.

بالعافية...