كيف تصنع البهجة التركية البسيطة؟

البهجة التركية ، من أشهر منتجات المطبخ التركي ، هي من أكثر الهدايا المميزة التي يمكن تقديمها بأصنافها التي لا حصر لها. البهجة التركية البسيطة ، التي نفضلها غالبًا في المناسبات الخاصة مثل العطلات ، هي واحدة من أكثر الأطعمة استهلاكًا. لذا ، كيف تصنع البهجة التركية البسيطة؟ دعونا نفحص الوصفة معًا.

البهجة التركية ، التي لا غنى عنها للمطبخ التركي بطعمها وقصتها وإنتاجها والعديد من المهارات الأخرى ، جعلت اسمها معروفًا في جميع أنحاء العالم بمذاقها الوحيد. يعود تاريخ البهجة التركية ، حيث يوجد العديد من الأصناف ولكن يتم استهلاك أكثرها بسيطة ، إلى العصور القديمة. أصبح من الممكن الآن جعل البهجة التركية ، واحدة من أكثر القيم الخاصة والثمينة للمطبخ التركي ، مع الوصفة التي سنقدمها لك. استعد لإضافة نكهة إلى محادثتك من خلال وصفتنا الخاصة بالبهجة التركية ، والتي تجذب الانتباه بمكوناتها التي يمكن الوصول إليها. دعونا نرى كيف نجعل البهجة التركية البسيطة معًا.

وصفة البهجة التركية السادة:

مواد

1 كيلو سكر حبيبات
نصف لتر من الماء
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 كوب (100 جم) نشاء
نصف كوب ماء
2 جرام كريمة التارتار
بعض زيت اللوز

لمزج:

1 ملعقة صغيرة نشاء
1 كوب سكر بودرة

تلفيق

أولاً ، ضع السكر المحبب والماء في الوعاء. يُغلى المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويضاف عصير الليمون.

استمر في الغلي حتى يتكاثف ماء السكر قليلاً.

في هذه المرحلة ، قم بإزالة الرغوة التي تتراكم عليها.

خذ كوبًا من النشا ونصف كوب شاي من الماء في وعاء واخفقه.

ثم يضاف شيئا فشيئا إلى الماء المغلي مع التحريك باستمرار.

يُضاف كريم التارتار ويُغلى حتى يصبح عجينة.

بعد هذه العملية ، دهن صينية عالية الجوانب بزيت اللوز.

اسكبي هاون الجيلي في الصينية واتركيها لتبرد.

اخلطي السكر البودرة ووزعي النشا على سطح مستو وخذي البهجة التركية بقلب الصينية رأسًا على عقب.

ضع زيت اللوز على مقص المطبخ وقطع البهجة التركية إلى شريحتين بسماكة إصبع.

اغمس البهجة التركية المقطعة جيدًا في السكر البودرة.

ثم كرر حتى تنتهي هذه العملية.

احتفظ بالبهجة التركية النهائية في جرة.

بالعافية...