كيفية عمل كعكة القرفة MasterChef؟ وصفة ماسترشيف لفائف القرفة!

بدأ البحث عن وصفة كعكة القرفة ، والتي تُصنع كثيرًا في شمال أوروبا وتظهر في القسم الجديد من MasterChef. كعكة القرفة ، والمعروفة أيضًا باسم لفائف القرفة ، أصبحت واحدة من الوصفات المفضلة لدى MasterChef. إليكم وصفة خبز القرفة ماسترشيف ...

خبز القرفة ، وهو انفجار كامل النكهة لمحبي القرفة ، من بين الكعك الذي لا غنى عنه في شمال أوروبا. رئيس الطباخين كعكة القرفة ، التي بدأت تثير فضولها حول البرنامج ، يتم البحث عنها أيضًا تحت اسم Cinnamon Rolls. كعكة القرفة اللذيذة جدًا وتجذب الانتباه بمظهرها يمكن صنعها من السكر أو البهارات ، خاصة أثناء تحضيرها بمعالجة الملح الصخري الخشن. كعك القرفة ، الذي يكون أيضًا طريًا ورقيقًا وعصيرًا ، أصبح أحد وصفات MasterChef التي لا غنى عنها. إذن ، كيف تصنع كعكة القرفة ماسترشيف ، ما هي الوصفة؟

أخبار ذات صلةكيف تصنع لفائف المرق؟ وصفة مرق مذهلة

وصفة كعكة القرفة:

مواد

1 كوب ماء حليب
1/2 كوب سكر حبيبي
1 كيس خميرة جافة
4 أكواب دقيق
2 بيض
3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

للداخل:
1 كوب سكر حبيبي
2 ملاعق كبيرة من القرفة
3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة

للأعلى:
4 ملاعق كبيرة من اللبنة

3 ملاعق كبيرة زبدة في درجة حرارة الغرفة
كيس واحد من سكر الفانيليا
6 ملاعق كبيرة من السكر البودرة

تلفيق:

لتحضير العجينة ، اخلطي الحليب الدافئ مع السكر والخميرة.

ثم نضيف البيض والزبدة إلى الخليط.

يُضاف الدقيق شيئًا فشيئًا إلى المزيج الرطب ويُعجن العجينة في وعاء لمدة 15 دقيقة.

بعد الانتهاء من العملية ، غطي العجينة واتركيها تتخمر لمدة ساعة.

نفتح العجينة بشكل مستطيل على منضدة مدهونة بالزيت.

ثم نضع الزبدة المذابة في العجينة ونرش السكر والقرفة عليها.

تُلف العجينة على شكل لفافة سميكة وتُقطع بعرض 2-3 أصابع.

ثم توضع قطع العجين على صينية الخبز مع ترك مسافة بينها.

بعد هذه المرحلة ، قم بتغطية الدرج بقطعة قماش وخمر مرة ثانية لمدة عشرين دقيقة.

تُخبز العجينة في فرن 180 درجة لمدة 20-25 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

لأعلى الكعكة. اخفقي اللبنة والزبدة والفانيليا والسكر البودرة معًا.

عندما تصبح كعكة القرفة دافئة قليلاً ، انشر الكريم عليها واجعلها جاهزة.

بالعافية...