وصفة عجة منتفخة ورقيقة مثل السحابة! كيف تصنع بيضة مخفوقة من البيض؟

نحن هنا مع وصفة لا يمكنك الحصول عليها بشكل كافٍ ومكونها الرئيسي هو البيض. أصبحت عجة البيض أو العجة الرقيقة أو البيض المخفوق الطريقة الأكثر تفضيلاً لطهي البيض في الآونة الأخيرة. لذا ، كيف يمكنك جعل المفضلة الجديدة لوجبات الإفطار الخاصة بك ، أومليت؟ الوصفة بالتفصيل ...

واحدة من أكثر الطرق إرضاءًا لبدء اليوم هي تناول وجبة فطور قوية. إذا كنت تبحث عن نكهات مختلفة أثناء محاولتك تجاوز هذا الوقت في أسرع وقت ممكن ، فهذه الوصفة تناسبك. إذا كنت تريد إحضار بيضتك إلى طاولتك بطريقة مختلفة عن المعتاد بيض مخفوقماذا يجب أن تتصفح؟

حسنًا ، الحيلة في كيفية صنع البيض المخفوق الرقيق هي خفق البيض جيدًا وقويًا قبل الطهي. يتم الخفق مرتين عن طريق خلط بياض البيض أولاً ثم الصفار. دعونا نلقي نظرة فاحصة على كيفية صنع نحلة معًا.

بومليت

وصفة البومليت:

مواد

2 بيض
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 فنجان قهوة تركية من الحليب ،
ملح،
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1/2 كوب جبن شيدر مبشور أو أي جبن قابل للذوبان.

بيض مخفوق

تلفيق

افصل صفار البيض عن البياض عن بعضهما البعض.

في وعاء ، اخفقي صفار البيض والدقيق والحليب حتى يصبح المزيج ناعمًا.

ثم أضف الملح واستمر في الخفق.

في وعاء منفصل ، اخفقي بياض البيض حتى يصبح قوامه قوام رغوة الحلاقة.

ثم أضيفي بياض البيض إلى الخليط الآخر شيئًا فشيئًا واخفقي حتى تحصلي على خليط متجانس.

ضعي المقلاة على الموقد وسخنيها قليلاً بزيت الزيتون.

ثم صب الخليط الناتج في المقلاة.

تحقق من الحواف بملعقة سيليكون حتى يتحول لون الجزء السفلي إلى اللون البني بشكل جيد.

يمكنك رش الجبن عليها إذا كنت ترغب في ذلك.

ثم اطوي العجة إلى النصف.

بمساعدة ملعقة ، اضغطي على تقاطع الطبقات على حافة المقلاة واطهيها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وتلتصق الطبقات ببعضها البعض.

بالعافية...

أخبار ذات صلة

كيف تصنع كعكة من ماء جوز الهند المعطر الذي يرتفع؟